Лаваш је танак сомун обично уквашен, традиционално печен у тандиру (тониру) или на сајју, и уобичајен је у кухињама јужног Кавказа, западне Азије и подручја око Каспијског мора. Лаваш је један од најраспрострањенијих врста хлеб у Јерменији, Азербејџану, Ирану и Турској.Модел број: ЦПЕ-400 погодан за производни капацитет 9,00 ком/х за лаваш од 6 до 12 инча.