Роти канаи

Роти канаи

Роти канаи има препознатљиву текстуру која је „хрскава споља, мекана изнутра, са јасним слојевима“. Након што се баци и пржи на плочи, спољашњи слој постаје светлозлат и хрскав, док унутрашњи слојеви остају мекани, бледи и благо слатки. Са сваким залогајем, контраст између хрскаве спољашњости и нежне унутрашњости ствара диван осећај, ослобађајући богату арому пшенице и уља која се задржава на непцу.