Brumë i fryrë

Brumë i fryrë

Brumi sfoliatë është një brumë tradicional kinez i njohur për strukturën e tij unike krokante dhe të fryrë. Shtresa e jashtme është bërë nga shumë fletë të holla brumi të grumbulluara së bashku, të cilat pas pjekjes marrin ngjyrë të artë në kafe të thellë dhe bëhen jashtëzakonisht krokante. Çdo shtresë është shumë delikate dhe, kur e kafshoni, brumi thyhet me një kërcitje të lehtë dhe tenton të shkërmoqet lehtë.