Ciabatta: një kuzhinë tradicionale italiane që po pushton shijet e adhuruesve të ushqimit në mbarë botën

"Ciabatta" e ka origjinën nga kultura e bukës në Itali dhe është një pjesë e rëndësishme e përditshmërisë së popullit italian.Të

mjeshtëria e përgatitjes së kësaj buke është përcjellë brez pas brezi,dhe pas të panumërtpërsosjet

dhe përmirësime, më në fund ka formuar ciabatta aktuale.Në Itali, çdo copë ciabatta mbartzemra e mjeshtrit dhe

mençuri,që është akumulimi i kohës dhe vazhdimi i traditës.

Lëndët e para të Ciabatta janë uji, majaja, mielli, kripa dhe disa shtojnë vaj ulliri.Bukëpjekësit francezë shpesh i referohen

Ciabatta si“Baguettes me shtuar vaj ulliri”.Brumi i Ciabatta ka një përmbajtje të lartë uji,pra eshte shume e bute,që i bën njerëzit

bërtas: "Kjo ështëjo një brumë, është thjesht një copë brumë që nuk mund të ngrihet mbi tëpjatën!"Prandaj, gjatë prodhimit

procesi,nuk është e nevojshmepër të gatuar, thjesht vazhdoni ta palosni, gjë që jo vetëm pakësontëkoha dhe nxehtësia e rrahjes,por edhe bën

e brendshmestruktura e brumitmë delikate, dhe ruan më shumë ngaaroma origjinale e miellit.

Pamja e Ciabatta-s së pjekur është shumë e ngjashme me një pantofla, kështu që italianët e quajnë atë "Ciabatta",që është italiani

shqiptimie "pantoflës". Mund të jetë e shëmtuar, por nën koren krokante të ciabattës është një bukë e butë dhe e njomëbërthamë.Është thjesht

lëndë e parë përduke bërë sanduiçe natyrale dhe panine, të cilat mund të mbajnë kombinime të pafundme dhekrijimtarisë.Burger italian

simite është në të vërtetëciabatta karakteristike e bukës në Itali, e njohur edhe si bukë me shapka.Panini i njohur KFC është bërë me

bukë ciabatta.

Ciabatta është një bukë unike dhe e shijshme që mbart traditën dhe kulturën e Italisë dhe ekspozonmençurinë dhe

aftësitëe furrtarëve. Me procesin e globalizimit, ciabatta ka hyrë gradualisht në të gjithë botën.Gjithnjë e më shumë njerëz

kanë filluarpër të shijuar këtë bukë nga Italia. Në furrat e bukës dhe kafenetë, mund të shihni pamjene ciabatta.Është bërë gjithashtu

një e preferuarZgjedhja e çajit të mëngjesit dhe pasdites për njerëzit në mbarë botën.Qoftë si ushqim bazë apo ushqim plotësues,

ciabattamund të na sjellë shije të pafundme.