![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Mașină de linie de producție pentru plăcinte și quiche
Mașină de linie de producție pentru plăcinte și quiche
| Dimensiune | I (L) 18.588 mm * (L) 3.145 mm * (Î) 1.590 mm II (L) 8.720 mm * (L) 1.450 mm * (Î) 1.560 mm |
| Electricitate | 3 faze, 380 V, 50 Hz, 12 kW |
| Aplicație | Citiți Bean Pie, Apple Pie, Taro Pie |
| Capacitate | 14.000 (buc/oră) |
| Greutatea plăcintei | 50 (g/buc) |
| Model nr. | CPE-3100 |
Plăcintă cu fasole roșie/ cu mere
Plăcintă cu fasole roșie
1. Conveior pentru aluat
După amestecarea aluatului, acesta este apoi plasat aici pe banda transportoare și transferat în următoarea parte a liniei, cum ar fi rolele de foaie continue.
2. Role de folie continuă
Foaia este acum procesată în aceste role de tablă. Aceste role îmbunătățesc glutenul în aluat răspândit și amestecat.
3. Foaie de aluat Conveier extensibil
Aici aluatul este extins pe o foaie subțire. Și apoi este transferat în următoarea unitate de producție a liniei de producție.
4. Mașină de umplut
■ Umplutura de plăcintă este aruncată pe pielea inferioară a plăcintei.
■ Continuu, discontinuu sau pe pete – pe foaia de aluat se așează umpluturi de la moale și cremoase până la solide, pe unul până la șase rânduri. Chiar și pilitura dificilă, cum ar fi carnea și legumele, pot fi prelucrate ușor, fără zdrobire. Este rapid și ușor de curățat.
5. Stivuirea aluatului
■ După ce mixerul este scăpat pe pielea inferioară, se începe să acopere (stivuirea) stratul pe mixer și pe pielea inferioară.
■ Taiati foaia de aluat pe lungime in mai multe fasii. Umplutura se pune pe fiecare a doua bandă. Nu este nevoie de nici un săniuș pentru a pune o fâșie peste cealaltă. A doua fâșie la plăcinta sandwich este făcută automat de aceeași linie de producție. Benzile sunt apoi tăiate în cruce sau ștanțate în forme.
6. Turnare și tăietor vertical
Formarea plăcintei/formarea și tăierea se realizează în această unitate.
7. Aranjare automată
Aici, după tăiere, plăcinta este apoi aranjată automat cu ajutorul mașinii automate de aranjare a tăvilor.
ChenPin practic nu are limite atunci când vine vorba de producția automată de produse de patiserie sau plăcinte. Indiferent dacă sunt pliate, rulate, umplute sau presărate – pe liniile de machiaj ChenPin, toate tipurile de aluat pot fi procesate pentru a crea produse de patiserie rafinate.
ChenPin oferă o gamă enormă de accesorii. Le puteți folosi pentru a produce o selecție cuprinzătoare de produse de patiserie - foarte ușor, cu o calitate constantă. Designul ingineresc inovator vă permite să treceți rapid de la un produs de patiserie la altul. Rămâneți flexibil, variind gama de produse folosind diverse tăietori sau alte umpluturi, care vă vor menține clienții fericiți și vor crește vânzările
