Mașină de linie de producție pentru laminatoare de aluat

Mașină de linie de producție pentru laminator de aluat Imagine prezentată

Detalii tehnice

Fotografii detaliate

Procesul de producție

CPE3000M Linie automată de producție a alimentelor de foietaj

Specificația mașinii:

Dimensiune	I (L) 13.000 mm * (L) 3.000 mm * (Î) 2.265 mm II (L) 10.000 mm * (L) 1.300 mm * (Î) 2.265 mm III (L) 23.000 mm * (L) 1.760 mm * (Î) 2.265 mm
Electricitate	3 faze, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplicație	Paine Ciabatta/Bagheta
Capacitate	40.000 buc/h.
Greutate de producție	90-150 g/buc
Model nr.	CPE-3000M

Produsele de patiserie sunt din ce în ce mai populare la masa de mic dejun sau ca o gustare între ele. În orice formă sau dimensiune, pură sau umplută cu cea mai bună ciocolată sau conserve, toate produsele de patiserie și produsele laminate pot fi modelate de linia CPE-3000M dezvoltată de ChenPin. Această linie de producție vă va permite să formați și să modelați aluatul (în mare parte aluat laminat) în foietaj de înaltă calitate, croissant și tartă cu ouă, exact așa cum doriți, în cantități mari (pentru brutării de dimensiuni medii până la industriale) și cu o calitate excelentă a produsului. . Linia de foietaj ChenPin poate gestiona o mare varietate de tipuri de aluat, cu o gamă largă de forme și dimensiuni.
Din aluatul produs pe linie se formează bucăți de aluat pentru o gamă largă de produse de cofetărie atât pentru coacere, cât și pentru prepararea semifabricatelor congelate.

Specificația mașinii:

Dimensiune	(L) 11.000 mm* (L) 9.600 mm * (Î) 1.732 mm
Electricitate	3 faze, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Capacitate	4.000-5.000 (buc/h)
Greutatea produsului	90-150 (g/buc)

Proces de producție:

Alimentele produse de acest aparat:

Pâine baghetă

Tartă cu ouă

Palmier/Fluturi de patiserie

Palmier/Fluturi de patiserie

Churros

Anterior: Linie automată de producție a pâinii ciabatta/baghete

Următorul: Mașină rotundă de linie de producție pentru crep

1. Umplutura/Ambalaj pentru foietaj
■ Extrudarea automată a margarinei și înfășurarea acesteia în foaie de aluat.
■ Grosimile fine se realizează prin înfoieri de aluat și lateral prin calibrator. Deșeurile sunt colectate în buncăr.
■ Materialul este realizat din oțel inoxidabil 304.

1.Umplutura pentru foietaj

2. Stratificare pe mai multe niveluri
■ Unități transversale de așezare a aluatului (laminatoare) cu împrăștiatoare cu role, a căror dezvoltare a permis simplificarea procesului de așezare a panglicii de aluat, pentru a oferi o gamă mai largă de reglare a numărului de straturi și un acces mai convenabil la elementele structurale.
■ Acest proces se repetă de două ori rezultând mai multe straturi.
■ Deoarece linia de producție este automată, este ușor de manevrat și curățat.

2.Stratificare pe mai multe niveluri

3. Închideți Vederea straturilor
■ Rezultatul stratului de două ori prin unitățile de așezare a aluatului transversal rezultă în mai multe straturi. Puteți avea o vedere atentă a aluatului produs prin tehnologia ChenPin.
■ Această linie produce laminatoare de aluat care poate fi folosită pentru a forma mai multe produse precum croissant, foietaj, tartă cu ouă, paratha stratificată etc. și mai multe produse de patiserie pe mai multe niveluri/strat.