Ciasto francuskie

Ciasto francuskie

Ciasto francuskie to tradycyjne chińskie ciasto znane z wyjątkowej chrupkości i kruchości. Zewnętrzna warstwa składa się z wielu cienkich płatów ciasta ułożonych jeden na drugim, które po upieczeniu nabierają złocistego lub ciemnobrązowego koloru i stają się niezwykle chrupiące. Każda warstwa jest bardzo delikatna, a po ugryzieniu ciasto pęka z lekkim chrupnięciem i łatwo się kruszy.