Palmier

Palmier

Butterfly Puff (Palmier) to francuskie ciastko znane z charakterystycznego kształtu skrzydeł motyla i kuszącej, wielowarstwowej, chrupiącej konsystencji. Zazwyczaj ma jasnozłoty kolor, jest posypane cienką warstwą cukru pudru i przypomina motyla z rozpostartymi skrzydłami. Ciasto jest zachwycająco chrupiące – każdy kęs delikatnie chrupie, gdy delikatne warstwy się rozdzielają. Oprócz kruchej konsystencji, Butterfly Puff oferuje bogaty, maślany aromat, który jest słodki, ale nie przesadnie mdły.