Ciasto Palmier/Motyl

Popularna w Europie, charakterystyczna przekąska smakowa,

ciasto motylkowe (Palmier) ze względu na swój kształt przypomina motyla, od którego wzięła się nazwa.

Jego smak jest rześki, słodki i pyszny, z silnym zapachem Osmanthus fragrans.

Ciasto motylkowe (Palmier jest popularne w Niemczech, Francji, Hiszpanii, Włoszech,

Portugalia, USA i wiele innych krajów klasycznego zachodniego deseru.

Powszechnie uważa się, że Francja wynalazła ten deser na początku XX wieku,

są też opinie, że pierwszy wypiek miał miejsce w Wiedniu w Austrii.

Rozwój ciast motylkowych opiera się na zmianie sposobu wypieku

podobnych bliskowschodnich deserów, takich jak baklava.

Poniżej zdjęcie bliskowschodniego deseru „Baklava”