Lavash produksjonslinjemaskin CPE-800

Lavash er et tynt flatbrød som vanligvis er surdeig, tradisjonelt bakt i tandoor (tonir) eller på sajj, og felles for kjøkkenene i Sør-Kaukasus, Vest-Asia og områdene rundt Det Kaspiske hav. Lavash er en av de mest utbredte typene av brød i Armenia, Aserbajdsjan, Iran og Tyrkia. Den tradisjonelle oppskriften kan tilpasses det moderne kjøkkenet ved å bruke en takke eller wok i stedet for tonir. Lavash ligner på yufka, men i tyrkisk mat tilberedes lavash (lavaş) med en gjærdeig mens yufka vanligvis er usyret.

Det meste av lavash produseres nå med varmpresse eller sheeter. Utviklingen av Flatbread varmpresse er en av kjerneekspertisene til ChenPin. Varmpress lavash er jevnere i overflatetekstur og mer rullbar enn annen lavash.

Ettersom tiden gikk kundenes etterspørsel etter mer høyere produksjonsresultat til CPE-800-modellen.
■ CPE-800 modellkapasitet: Trykk 12 stykker på 6 tommer, 9 stk på 10 tommer og 4 stk på 12 tommer med 15 sykluser per minutt.
■ Overlegen kontroll over produktposisjonering under pressing for å øke produktkonsistensen og samtidig minimere avfall.
■ Uavhengig temperaturkontroll for både øvre og nedre kokeplater
■ Deigkuletransportør: Avstanden mellom deigkulene styres automatisk av sensorer og 4 rader, 3 rader og 3 rader transportører i henhold til produktstørrelsen din.
■ Enkelt, raskere og praktisk å bytte Teflon transportbånd.
■ Automatisk styresystem for teflontransportør av varmpresse.
■ Størrelse: 4,9 meter lang ovn og 3 nivåer som vil forbedre tortillabakingen på begge sider.
■ Varmebestandighet i ovnen. Uavhengig brennerflamme og volum av gasskontroll.
■ Kjølesystem: Størrelse: 6 meter lang og 9 nivåer som gir mer tid til avkjøling til tortilla før pakking. Utstyrt med variabel hastighetskontroll, uavhengige drivverk, innrettingsguider og luftstyring.
■ Samle stabler med lavash og flytt lavashen i en enkelt fil for å mate emballasje. Kunne lese delene av produktet. Utstyrt med det pneumatiske systemet og beholderen brukes til å kontrollere bevegelsen til produktet for å samle det under stabling.