Dough Laminator Production Line Machine

Tekniske detaljer

Detaljerte bilder

Produksjonsprosess

CPE3000M automatisk produksjonslinje for butterdeig mat

Maskinspesifikasjon:

Størrelse	I (L)13 000 mm * (B) 3 000 mm * (H) 2 265 mm II (L)10 000 mm * (B) 1 300 mm * (H) 2 265 mm III (L)23 000 mm * (B) 1 760 mm * (H) 2 265 mm
Elektrisitet	3-fase, 380V, 50 Hz, 30 kW
Søknad	Ciabatta/baguettebrød
Kapasitet	40 000 stk/time.
Produksjonsvekt	90-150 g/stk
Modellnr.	CPE-3000M

Bakverk blir stadig mer populært ved frokostbordet eller som mellommåltid. I hvilken som helst form eller størrelse, ren eller fylt med den fineste sjokolade eller syltetøy, kan alle bakverk og laminerte produkter formes av CPE-3000M-linjen utviklet av ChenPin. Denne produksjonslinjen lar deg forme og forme deig (for det meste laminert deig) til høykvalitets butterdeig, croissant og eggeterte, akkurat slik du vil ha det i store mengder (for mellomstore til industrielle bakerier) og med en suveren produktkvalitet . ChenPin Butterdeig-linjen kan håndtere et stort utvalg av deigtyper med et bredt spekter av former og størrelser.
Deigstykker for et bredt spekter av konfektprodukter for både baking og tilberedning av frosne halvfabrikata dannes av deigen som produseres på linjen.

Maskinspesifikasjon:

Størrelse	(L)11 000 mm* (B) 9 600 mm *(H) 1 732 mm
Elektrisitet	3 Fas, 380V,50Hz,10kW
Kapasitet	4 000–5 000 (stk/t)
Produktvekt	90-150(g/stk)

Produksjonsprosess:

Maten som produseres av denne maskinen:

Baguette brød

Eggterte

Palmier/ Sommerfuglbakverk

Palmier/ Sommerfuglbakverk

Churros

Tidligere: Automatisk produksjonslinje for Ciabatta/baguettebrød

Neste: Rund Crepe produksjonslinjemaskin

1. Fyll/innpakning til butterdeig
■ Automatisk Margarin-ekstrudering og pakk den inn i deigark.
■ Fin tykkelse oppnås gjennom deigplater og side-gjennom-kalibrator. Avfall samles til beholderen.
■ Materialet er laget av rustfritt stål 304.

1. Fyll til butterdeig

2. Lagdeling på flere nivåer
■ Tverrgående deigleggingsenheter (laminatorer) med rullespredere, hvis utvikling tillot å forenkle prosessen med å legge deigbåndet, for å gi et bredere spekter av justering av antall lag og mer praktisk tilgang til strukturelementene.
■ Denne prosessen gjentas to ganger, noe som resulterer i flere lag.
■ Siden produksjonslinjen er automatisk er den lett å håndtere og rengjøre.

2. Lagdeling på flere nivåer

3. Lukk Visning av lag
■ Resultat av to-lags gjennom Tverrgående deigleggingsenheter resulterer i flere lag. Du kan se på nært hold av deig produsert av ChenPin-teknologi.
■ Denne linjen produserer deiglamineringsmaskin som kan brukes til å støpe til flere produkter som croissant, butterdeig, eggeterte, lagdelt paratha osv. og kan mer deigrelaterte bakverk med flere nivåer/lag.