Roti canai Paratha produksjonslinjemaskin CPE-3000L

Hvordan lage lagdelt lacha paratha? Hvordan fungerer teknologien vår for deigplating?

Trinn 1: Margarinekstrudering/pumpe
Deigbåndformeren danner skånsomt deiger av alle slag til homogene, stressfrie deigbånd uten å skade deigstrukturen. Den kompakte maskinen er montert på hjul og kan rengjøres enkelt og raskt.
Fettpumpen lager automatisk et kontinuerlig fettbånd med jevn bredde og tykkelse fra blokker med margarin eller smør, og legger det på deigbåndet.

Trinn 2: Pakk inn margarin eller omslutt fettet

Foldebeltene bretter deretter deigbåndet, og omslutter fettet helt i deigen. Etter å ha omsluttet fettet, overføres det til deigark og deretter for lagdeling

Trinn 3: Lagstabling/forming
Forsiktig og stabling av lag. Denne delen av produksjonen er den viktigste delen som resulterer i flere lag inne i deigen.

Trinn 4: Rulling
Deigen rulles deretter sammen skaper flere lag videre. Lag på trinn 3 og trinn 4 resulterer i administrerte og flere lag.

Trinn 5: Kutting

Du kan velge hvilken kutter som passer for ditt produkt, den kan endres i henhold til. Vi har flere kuttere som deigskjæring, vertikalkutter, etc. Nødvendig for lagdelt paratha. Trinn 4: du kan velge om du vil rulle eller bare vil ha bakverk. Vi kan modifisere rulling til kun den vertikale kutteren for bakverk eller annen form for bakverk som kreves.

Denne produksjonslinjen har multifunksjonell applikasjon. Den kan produsere flere produkter som lag paratha, butterdeig, croissant, bare på trinn 4 og trinn 5 vil trenge noen modifikasjoner.

Hvis du vil ha flere lag som i trinn 3 . det kan gjentas to ganger i modell nr. CPE-3000M. ChenPin deiglamineringsteknologi er mer allsidig, den kan lage flere typer lagdelte bakverk.

Bilde av produksjonsprosessen for lacha paratha i lag