स्वचालित पिज्जा उत्पादन लाइन मेसिन

1. आटा कन्भेइङ कन्वेयर
■ पीठो मिसाएपछि २०-३० मिनेटको लागि आराम गरिन्छ। र किण्वन पछि यसलाई आटा कन्भेइङ यन्त्रमा राखिन्छ। यस उपकरणबाट यसलाई आटा रोलरहरूमा स्थानान्तरण गरिन्छ।
■ प्रति पानामा स्थानान्तरण गर्नु अघि स्वचालित पङ्क्तिबद्ध।

२. प्रि-शीटर ​​र निरन्तर पाना रोलरहरू
■ पाना अब यी पाना रोलरहरूमा प्रक्रिया छ। यी रोलरले आटा ग्लुटेनलाई व्यापक रूपमा फैलाउँछ र मिश्रण गर्दछ।
■ पाना प्रविधिलाई परम्परागत प्रणाली भन्दा माथि प्राथमिकता दिइन्छ किनभने पानाले महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। पानाले 'हरियो' देखि पूर्व-किण्वित आटा सम्म, उच्च क्षमताहरूमा विभिन्न प्रकारका आटाहरू ह्यान्डल गर्न सम्भव बनाउँछ।
■ तनावरहित आटा शीटरहरू र लमिनेटिंग प्रविधि प्रयोग गरेर, तपाइँ मूल रूपमा कुनै पनि आटा र रोटीको संरचना प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
■ निरन्तर पाना: आटा पानाको मोटाईको पहिलो कमी लगातार पाना द्वारा गरिन्छ। हाम्रो अद्वितीय नन स्टिकिङ रोलरहरूको कारण, हामी उच्च पानी प्रतिशतको साथ आटा प्रकारहरू प्रशोधन गर्न सक्षम छौं।

3. पिज्जा काट्ने र डकिङ डिस्क गठन
■ क्रस रोलर: घटाउने स्टेशनहरूको एकतर्फी कमीको क्षतिपूर्ति गर्न र आटाको पाना मोटाईमा समायोजन गर्न। आटा पाना मोटाई मा कम हुनेछ र चौडाई मा वृद्धि हुनेछ।
■ रिडक्सन स्टेशन: रोलरहरू पार गर्दा आटा पानाको मोटाई कम हुन्छ।
■ उत्पादन काट्ने र डकिङ (डिस्क बनाउने): उत्पादनहरू आटा पानाबाट काटिन्छन्। डकिंगले सुनिश्चित गर्दछ कि उत्पादनहरूले तिनीहरूको विशिष्ट सतहको विकास गर्दछ र सुनिश्चित गर्दछ कि बेकिंगको क्रममा उत्पादनको सतहमा कुनै बबलिङ छैन। फोहोर कन्वेयर मार्फत कलेक्टरमा फिर्ता गरिन्छ।
■ काटन र डक गरेपछि यसलाई स्वचालित ट्रे व्यवस्थित गर्ने मेसिनमा स्थानान्तरण गरिन्छ।