किण्वित चामलको केक

किण्वित चामलको केक

फर्मेन्टेड राइस केक चीनबाट उत्पत्ति भएको परम्परागत चिनियाँ पेस्ट्री हो। यसको सबैभन्दा ठूलो आकर्षण यसको अद्भुत नरम, फ्लफी र हावायुक्त बनावटमा निहित छ - मीठो तर कहिल्यै नमिठो। ताजा बाफमा पकाउँदा, खैरो चिनी र रातो खजूर (जुजुब) को आमन्त्रित सुगन्ध हावामा फैलिन्छ। प्रत्येक टोकाइको साथ, केक कोमल, वसन्त जस्तो र ओसिलो महसुस हुन्छ, भित्र एक समान महको छाला जस्तो छिद्रहरूको नेटवर्क प्रकट गर्दछ, र थिच्दा यो चाँडै फिर्ता आउँछ। खैरो चिनीको विशिष्ट कारमेलयुक्त सुगन्ध र कोमल मिठास तालुमा बिस्तारै पग्लन्छ - यो केक जत्तिकै चिल्लो छैन, तर साधारण बाफ बनहरू भन्दा बढी चपाउनेपन र न्यानोपन प्रदान गर्दछ। यो बहुमुखी उपचार ब्रेकफास्टको मुख्य भागको रूपमा वा घरेलु मिठाईको रूपमा रमाइलो गर्न सकिन्छ। यसले रगतलाई पोषण दिन्छ र रंग बढाउँछ भन्ने विश्वास गरिन्छ, यसलाई युवा र वृद्ध दुवैको लागि मनपर्ने बनाउँछ।