पफ पेस्ट्री शीट

पफ पेस्ट्री शीट

फ्रोझन पफ पेस्ट्री शीट्सचा उगम पारंपरिक पेस्ट्री बनवण्याच्या तंत्रात आहे, ज्याचा युरोपियन बेकिंगमध्ये, विशेषतः फ्रान्समध्ये, एक मोठा इतिहास आहे. पफ पेस्ट्रीचा खुसखुशीतपणा प्रामुख्याने फॅट (सहसा बटर) आणि पिठाच्या विशिष्ट वितरणातून साधला जातो. याउलट, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पिठाच्या लहान कणांना फॅटचे आवरण देऊन बनवली जाते. फ्रोझन पफ पेस्ट्री शीट्स अत्यंत बहुपयोगी असून त्यांचा वापर विविध पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, ज्यात पफ पेस्ट्री सूप, फ्रुट पाई, सॉसेज रोल, नेपोलियन आणि इतर अनेक प्रकारच्या पफ पेस्ट्रींचा समावेश आहे.