दुरियन पेस्ट्री

दुरियन पफ

दुरियन पफचा उगम थायलंडमध्ये झाला आणि तो तेथील एक सुप्रसिद्ध स्थानिक खाद्यपदार्थ आहे. थाई लोकांना दुरियन खूप आवडत असल्यामुळे, हे पफ त्या देशात प्रचंड लोकप्रिय आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, थायलंडमधील पर्यटनाच्या वाढीमुळे, दुरियन पफ्सना चिनी ग्राहकांमध्येही हळूहळू स्वीकृती आणि पसंती मिळू लागली आहे.

दुरियन पफमध्ये विविध प्रकारच्या पोतांचा अनुभव मिळतो: कुरकुरीत बाह्य कवच आणि आतले मऊ, मुलायम व गोड सारण यांच्यात एक विरोधाभास असतो. ताजे भाजलेले असताना, ते बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असते, आणि त्याच्या सुगंधी, पातळ व खुसखुशीत आवरणात भरपूर, तीव्र चवीचे दुरियनचे सारण सामावलेले असते.