स्वयंचलित Ciabatta/Baguette ब्रेड उत्पादन लाइन

अनेक ग्राहक आमच्या वेबसाइटचा वापर यासाठी वापरलेल्या सामग्रीबद्दल चौकशी करण्यासाठी करतातफ्रेंच बॅगेट उत्पादन लाइन, म्हणून आज चेनपिनचे संपादक फ्रेंच बॅगेट उत्पादन लाइनसाठी वापरल्या जाणाऱ्या सामग्रीचे स्पष्टीकरण देतील.

1. पिठाची निवड: 70% जास्त पीठ + 30% कमी पीठ, स्टिक पीठ बनवण्यासाठी मानक ग्लूटेन 10% आहे.

2. विशेष फ्रेंच बॅग्युएट मॉडिफायर्स (साखर-मुक्त ब्रेड) आणि कमी-साखर यीस्ट वापरा: चीनमधील बहुतेक मॉडिफायर्स गोड ब्रेड बनवण्यासाठी योग्य आहेत. स्पेशल मॉडिफायर (LD500) मध्ये वापरल्यानंतर मोठ्या स्फोटक क्रॅक असतात. जर तुम्ही मागील विषयाचे स्पष्टपणे परीक्षण केले नसेल तर त्याचे पुनरावलोकन करा.

3. कणिक तयार करणे: पीठ 8-90% पर्यंत मिक्स करा, 24-26 डिग्री सेल्सियस तापमान नियंत्रित करा आणि आवश्यक आकारानुसार विभागून घ्या. पीठ खोलीच्या तपमानावर 40-50 मिनिटे आंबवले जाते आणि शेवटी आकार दिले जाते.

4. अंतिम किण्वन तापमान: आदर्श किण्वन तापमान 33-34℃ आहे.

फ्रेंच बॅग्युएट प्रॉडक्शन लाइनच्या मटेरिअल अटेंशनवर संबंधित सल्लामसलत सोडवण्यासाठी वरील प्रत्येकासाठी संपादक आहे. या सामग्रीच्या सामायिकरणाद्वारे, प्रत्येकाला फ्रेंच बॅग्युएट उत्पादन लाइनच्या भौतिक लक्षाबद्दल निश्चित समज आहे. तुम्हाला फ्रेंच बॅग्युएट उत्पादन लाइनच्या मार्केट माहितीसाठी सखोल माहिती हवी असल्यास, तुम्ही आमच्या कंपनीच्या विक्रेत्याशी संपर्क साधू शकता किंवा एक्सचेंजेसवर चर्चा करण्यासाठी ऑन-साइट तपासणीसाठी चेनपिनला भेट देऊ शकता.