रोटी कॅनई पराठा उत्पादन लाइन मशीन CPE-3000L

लेयर्ड लचा पराठा कसा बनवायचा? आमचे कणकेचे चादरीचे तंत्रज्ञान कसे कार्य करते?

पायरी 1: मार्गरीन एक्सट्रूड/पंप
पिठाच्या रचनेला इजा न करता सर्व प्रकारच्या कणकेचे पीठ हळुवारपणे एकसंध, तणावमुक्त पीठ बनवते. कॉम्पॅक्ट मशीन कॅस्टरवर बसवलेले असते आणि ते सहज आणि लवकर साफ करता येते.
फॅट पंप आपोआप एकसमान रुंदीचा आणि जाडीचा एक सतत फॅट बँड तयार करतो, जो मार्जरीन किंवा बटरच्या ब्लॉक्स्मधून कणकेच्या पट्टीवर ठेवतो.

पायरी 2: मार्जरीन गुंडाळा किंवा चरबी बंद करा

फोल्डिंग बेल्ट नंतर कणकेच्या पट्टीला दुमडतात, पिठात चरबी पूर्णपणे बंद करतात. फॅट बंदिस्त केल्यानंतर ते कणकेच्या चादरीत आणि नंतर थर लावण्यासाठी स्थानांतरित केले जाते

पायरी 3: लेयर स्टॅकिंग/फॉर्मिंग
काळजीपूर्वक आणि स्तर स्टॅकिंग. उत्पादनाचा हा भाग हा सर्वात महत्वाचा भाग आहे ज्यामुळे पिठाच्या आत अनेक थर तयार होतात.

पायरी 4: रोलिंग
पीठ गुंडाळले गेल्याने आणखी थर तयार होतात. पायरी 3 आणि पायरी 4 वरील स्तर व्यवस्थापित आणि अनेक स्तरांवर परिणाम करतात.

पायरी 5: कटिंग

तुमच्या उत्पादनासाठी कोणता कटर योग्य असेल ते तुम्ही निवडू शकता ते त्यानुसार बदलले जाऊ शकते. आमच्याकडे अनेक कटर आहेत जसे की कणकेचे शटर कटिंग, व्हर्टिकल कटर इ. स्तरित पराठ्यासाठी आवश्यक आहे. पायरी 4: तुम्हाला रोलिंग करायचे असल्यास किंवा फक्त पेस्ट्री शीट हवी असल्यास तुम्ही निवडू शकता. आम्ही पेस्ट्री शीट किंवा पेस्ट्रीच्या इतर कोणत्याही आकारासाठी फक्त उभ्या कटरमध्ये रोलिंग सुधारू शकतो.

या प्रोडक्शन लाइनमध्ये मल्टीफंक्शनल ऍप्लिकेशन आहे. हे लेयर पराठा, पफ पेस्ट्री, क्रोइसंट सारखी अनेक उत्पादने तयार करू शकते, फक्त चरण 4 आणि चरण 5 मध्ये काही बदल आवश्यक आहेत.

तुम्हाला step3 प्रमाणे आणखी लेयर हवे असल्यास. मॉडेल क्रमांक CPE-3000M मध्ये त्याची दोन वेळा पुनरावृत्ती होऊ शकते. चेनपिन पीठ लॅमिनेटिंग तंत्रज्ञान अधिक अष्टपैलू आहे ते अनेक प्रकारचे स्तरित पेस्ट्री बनवू शकते.

स्तरित लचा पराठा उत्पादन प्रक्रियेचा फोटो