Burrito उत्पादन लाइन मशीन CPE-450
Burrito उत्पादन लाइन मशीन CPE-400
आकार | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
वीज | 3 फेज ,380V,50Hz,18kW |
क्षमता | 900(pcs/तास) |
मॉडेल क्र. | CPE-400 |
आकार दाबा | 40*40 सेमी |
ओव्हन | तीन स्तर/लेयर टनेल ओव्हन |
अर्ज | टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लावाश, बुरिट्टो |
ब्युरिटो ही मेक्सिकन आणि टेक्स-मेक्स पाककृतीमधील एक डिश आहे ज्यामध्ये पिठाचा टॉर्टिला वेगवेगळ्या घटकांभोवती सीलबंद दंडगोलाकार आकारात गुंडाळलेला असतो. टॉर्टिला काहीवेळा हलके ग्रील केले जाते किंवा ते मऊ करण्यासाठी, ते अधिक लवचिक बनवण्यासाठी आणि त्यास चिकटून ठेवण्यासाठी वाफवले जाते. गुंडाळल्यावर स्वतः. बुरिटो बहुतेकदा हाताने खाल्ले जातात, कारण त्यांचे घट्ट गुंडाळल्याने घटक एकत्र राहतात. बुरिटो बहुतेकदा हाताने खाल्ले जातात, कारण त्यांचे घट्ट गुंडाळल्याने घटक एकत्र राहतात. बुरिटोस "ओले" देखील दिले जाऊ शकतात, म्हणजे मसालेदार आणि मसालेदार सॉसमध्ये झाकलेले.
बहुतेक बुरिटो आता हॉट प्रेसद्वारे तयार केले जातात. फ्लॅटब्रेड हॉट प्रेसचा विकास हे चेनपिनच्या मुख्य कौशल्यांपैकी एक आहे. हॉट-प्रेस बुरिटो पृष्ठभागाच्या संरचनेत गुळगुळीत आणि इतर बुरिटोपेक्षा अधिक रोल करण्यायोग्य असतात.
अधिक तपशीलांसाठी कृपया तपशीलवार फोटोंवर क्लिक करा
1. कणकेचा गोळा हेलिकॉप्टर
■ पोळी, चपाती, रोटी, लवाश, बुरिटो यांचे मिश्रित पीठ फीडिंग हॉपरवर ठेवले जाते
■ साहित्य: स्टेनलेस स्टील 304
■ कणकेचे गोळे टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बरीटो यांचे इच्छेनुसार वजन कापले जातात.
Burrito Dough बॉल हेलिकॉप्टरचा फोटो
2. रोटी हॉट प्रेस मशीन
■ नियंत्रण पॅनेलद्वारे टॉर्टिला, रोटी, चपाती, लवाश, बुरिटो यांचे तापमान, दाबण्याची वेळ आणि व्यास नियंत्रित करणे सोपे आहे.
■ प्रेसिंग प्लेटचा आकार: 40*40cm
■ हॉट प्रेस सिस्टीम: प्रेसचा आकार 40*40cm असल्याने सर्व आकाराच्या उत्पादनांचे 1 तुकडे एका वेळी दाबा. सरासरी उत्पादन क्षमता 900 पीसी/तास आहे. त्यामुळे ही उत्पादन लाइन लघु उद्योगांसाठी योग्य आहे.
■ सर्व आकाराचे टॉर्टिला, रोटी, चपाती समायोज्य.
■ वरच्या आणि खालच्या दोन्ही हॉट प्लेट्ससाठी स्वतंत्र तापमान नियंत्रणे
■ हॉट प्रेस तंत्रज्ञान बरिटोची रोलबिलिटी गुणधर्म वाढवते.
■ याला सिंगल रो प्रेस असेही म्हणतात. नियंत्रण पॅनेलद्वारे दाबण्याची वेळ समायोज्य आहे
बुरिटो हॉट प्रेस मशीनचा फोटो
3. थ्री लेव्हल/ लेयर टनेल ओव्हन
■ बर्नर आणि वरच्या/तळाशी बेकिंग तापमानाचे स्वतंत्र नियंत्रण. चालू केल्यानंतर, स्थिर तापमान सुनिश्चित करण्यासाठी बर्नर स्वयंचलितपणे तापमान सेन्सरद्वारे नियंत्रित केले जातात.
■ फ्लेम फेल्युअर अलार्म: फ्लेम फेल्युअर शोधला जाऊ शकतो.
■ आकार: 3.3 मीटर लांब ओव्हन आणि 3 स्तर
■ यात स्वतंत्र तापमान नियंत्रणे आहेत. 18 इग्निटर आणि इग्निशन बार.
■ स्वतंत्र बर्नर ज्वाला समायोजन आणि गॅसचे प्रमाण.
■ डिग्री सेटच्या पॅरामीटरवर तापमान राखण्याच्या क्षमतेमुळे याला स्वयंचलित किंवा स्मार्ट ओव्हन म्हणून देखील ओळखले जाते.
बुरिटो थ्री लेव्हल टनेल ओव्हनचा फोटो