Лаваш бол ихэвчлэн исгэж, тандыр (тонир) эсвэл саж дээр жигнэх уламжлалт нарийн боов бөгөөд Өмнөд Кавказ, Баруун Ази, Каспийн тэнгисийн орчмын бүс нутгийн хоолонд түгээмэл байдаг. Армен, Азербайжан, Иран, Туркт талх. Загварын дугаар: CPE-800 нь 10,000-3,600 ширхэг/цаг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай, 6-12 инчийн лавашанд тохиромжтой.