Исгэсэн будааны бялуу

Исгэсэн будааны бялуу

Исгэсэн будааны бялуу бол Хятадаас гаралтай уламжлалт хятад нарийн боов юм. Үүний хамгийн гайхалтай сэтгэл татам зүйл нь гайхалтай зөөлөн, хөвсгөр, агаартай бүтэцтэй байдаг - чихэрлэг боловч хэзээ ч чихэрлэг биш. Шинэхэн жигнэхэд бор элсэн чихэр, улаан чавганы (жужуб) тааламжтай үнэр агаарт нэвчдэг. Хазах бүрт бялуу зөөлөн, уянгалаг, чийглэг мэдрэгдэж, дотор нь зөгийн бал шиг нүх сүвний сүлжээ гарч ирдэг бөгөөд дарахад хурдан буцаж ирдэг. Бор элсэн чихрийн өвөрмөц карамельжуулсан үнэр, зөөлөн чихэрлэг амт нь тагнайд аажмаар хайлдаг - энэ нь бялуу шиг тослог биш боловч ердийн жигнэсэн боовноос илүү зажлууртай, дулаан мэдрэмж төрүүлдэг. Энэхүү олон талын амттанг өглөөний цайны үндсэн хоол эсвэл гэрийн амттан болгон ашиглаж болно. Энэ нь цусыг тэжээж, арьсны өнгийг сайжруулдаг гэж үздэг тул залуу, хөгшин хүмүүсийн дуртай хоол болдог.