Лаваш производствена машина CPE-800

Лавашот е тенок леб кој обично се квасува, традиционално се пече во тандор (тонир) или на сајџ и е вообичаен за кујните во Јужен Кавказ, Западна Азија и областите околу Каспиското Море. Лавашот е еден од најраспространетите видови на леб во Ерменија, Азербејџан, Иран и Турција. Традиционалниот рецепт може да се прилагоди на модерната кујна со користење на решетка или вок наместо тонир. Лавашот е сличен на јуфката, но во турската кујна лавашот (лаваш) се подготвува со тесто од квасец додека јуфката е типично бесквасен.

Повеќето лаваши сега се произведуваат со топла преса или фолија. Развојот на топла преса за Flatbread е една од основните експертизи на ChenPin. Лавашите со топла преса се помазни по површинската текстура и повеќе се тркалаат од другите лаваши.

Како што минуваше времето, побарувачката на клиентите за поголемо производство резултираше со моделот CPE-800.
■ Капацитет на моделот CPE-800: Притиснете 12 парчиња од 6 инчи, 9 парчиња од 10 инчи и 4 парчиња од 12 инчи кои работат со 15 циклуси во минута.
■ Супериорна контрола на позиционирањето на производот за време на притискањето за да се зголеми конзистентноста на производот и да се минимизира отпадот.
■ Независни контроли на температурата и за горните и долните рингли
■ Транспортер за топчиња за тесто: растојанието помеѓу топчињата за тесто автоматски се контролира со сензори и транспортери со 4 реда, 3 реда и 3 реда според големината на вашиот производ.
■ Лесно, побрзо и практично за менување на тефлонската подвижна лента.
■ Автоматски систем за водич за тефлонски транспортер на топла преса.
■ Големина: рерна долга 4,9 метри и 3 нивоа што ќе го подобри печењето на тортилјата од двете страни.
■ Отпорност на топлина на телото на рерната. Независен пламен на горилникот и контрола на волуменот на гасот.
■ Систем за ладење: Големина: 6 метри долга и 9 нивоа што даваат повеќе време за ладење на тортилјата пред пакувањето. Опремен со променлива контрола на брзината, независни погони, водилки за усогласување и управување со воздухот.
■ Насоберете купишта лаваш и преместете го лавашот во една датотека до пакувањето. Може да ги чита деловите од производот. Опремени со пневматски систем и бункер се користат за контрола на движењето на производот за да се акумулира при редење.