![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Лаваш производствена машина CPE-650
Лаваш производствена машина CPE-650
| Големина | (Д) 22.610 мм * (Ш) 1.580 мм * (В) 2.280 мм |
| Електрична енергија | 3 фаза, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Капацитет | 3.600 (парчиња/час) |
| Модел бр. | CPE-650 |
| Големина на притиснете | 65 * 65 см |
| Печка | Три нивоа |
| Ладење | 9 ниво |
| Сложувач на шалтер | 2 ред или 3 ред |
| Апликација | Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито |
Лавашот е тенок леб кој обично се квасува, традиционално се пече во тандор (тонир) или на сајџ и е вообичаен за кујните во Јужен Кавказ, Западна Азија и областите околу Каспиското Море. Лавашот е еден од најраспространетите видови на леб во Ерменија, Азербејџан, Иран и Турција. Традиционалниот рецепт може да се прилагоди на модерната кујна со користење на решетка или вок наместо тонир. Лавашот е сличен на јуфката, но во турската кујна лавашот (лаваш) се подготвува со тесто од квасец додека јуфката е типично бесквасен.
Повеќето лаваши сега се произведуваат со топла преса или фолија. Развојот на топла преса за Flatbread е една од основните експертизи на ChenPin. Лавашите со топла преса се помазни по површинската текстура и повеќе се тркалаат од другите лаваши.
За повеќе детали на сликата, кликнете на деталните фотографии
Тортилја/ Роти
Тортилја/Роти
1. Лаваш Хидраулична топла преса
■ Безбедносно спојување: рамномерно ги притиска топчињата од тестото без да влијае тврдоста и обликот на топчињата од тестото.
■ Систем за пресување и греење со висока продуктивност: Притиска 4 парчиња производи од 8-10 инчи истовремено и 9 парчиња од 6 инчи Просечниот производствен капацитет е 1 парче во секунда. Може да работи со 15 циклуси во минута и големината на пресата е 620*620мм
■ Транспортер за топчиња за тесто: Растојанието помеѓу топчињата за тесто автоматски се контролира со сензори и транспортери со 2 реда или 3 реда.
■ Супериорна контрола на позиционирањето на производот за време на притискањето за да се зголеми конзистентноста на производот и да се минимизира отпадот.
■ Независни контроли на температурата и за горните и долните рингли
■ Технологијата за жешко пресување ја подобрува способноста за превртување на лаваш.
Фотографија на лаваш хидраулична топла преса
2. Печка со тунел со три слоја/ниво
■ Независна контрола на пламениците и горната/долната температура на печење. По вклучувањето, горилниците автоматски се контролираат со сензори за температура за да се обезбеди постојана температура.
■ Аларм за откажување на пламен: може да се открие дефект на пламен.
■ Големина: рерна долга 4,9 метри и 3 нивоа што ќе го подобри печењето на лаваш од двете страни.
■ Обезбедете максимална ефикасност и униформност при печењето.
■ Независни контроли на температурата. 18 Запалувач и лента за палење.
■ Независно прилагодување на пламенот на пламеникот и јачината на гасот
■ Автоматско прилагодување на температурата по внесување на потребната температура.
Фотографија од тунелска печка на три нивоа за лаваш
3. Систем за ладење
■ Големина: 6 метри долга и 9 нивоа
■ Број на вентилатори за ладење: 22 вентилатори
■ Транспортна лента од нерѓосувачки челик 304 mesh
■ Повеќеслоен систем за ладење за намалување на температурата на печениот производ пред пакувањето.
■ Опремен со променлива контрола на брзината, независни погони, водилки за усогласување и управување со воздухот.
Транспортер за ладење за Лаваш
4. Сложувач на шалтер
■ Насоберете купишта лаваш и преместете го лавашот во една датотека до пакувањето.
■ Може да ги чита парчињата од производот.
■ Опремени со пневматски систем и бункер се користат за контролирање на движењето на производот за да се акумулира додека се реде.
Фотографија на Counter Stacker машина за Lavash
Автоматски процес на работа на машината за производна линија Roti
