Machine tsipika famokarana pizza mandeha ho azy

1. Conveyeur mitondra koba
■Rehefa afangaro ny koba dia ajanona 20-30 mn. Ary aorian'ny fermentation dia apetraka amin'ny fitaovana fandefasana koba. Avy amin'io fitaovana io dia afindra amin'ny rollers koba.
■Fifanarahana mandeha ho azy alohan'ny hamindrana amin'ny takelaka tsirairay.

2. Pre Sheeter & Continuous sheeting rollers
■ Efa eo am-panamboarana ny takelaka amin'izao fotoana izao. Ireo roller ireo dia mampitombo ny gluten koba ary miparitaka be.
■ Ny teknôlôjia fametahana no tiana kokoa noho ny rafitra nentim-paharazana satria ny fametahana lamba dia manome tombony lehibe. Ny fametahana takelaka dia ahafahana mitantana karazana koba isan-karazany, manomboka amin'ny 'maitso' ka hatramin'ny koba efa vita fermenté, samy amin'ny fahafaha-manao avo lenta.
■ Amin'ny alàlan'ny fampiasana takelaka koba tsy misy adin-tsaina sy teknolojia laminating, dia azonao atao ny manatratra ny firafitry ny koba sy mofo irina.
■ Fametahana tsy tapaka: ny fampihenana voalohany ny hatevin'ny koba dia atao amin'ny takelaka tsy tapaka. Noho ny milina tsy miraikitra tsy manam-paharoa, dia afaka manodina karazana koba miaraka amin'ny isan-jaton'ny rano be izahay.

3. Fizarana Pizza sy Docking Disc
■ Cross-roller: hanonerana ny fampihenana amin'ny lafiny iray ny toby fampihenana sy hanitsiana ny hatevin'ny koba. Hihena ny hatevin'ny koba ary hitombo ny sakany.
■ Toeram-piantsonan'ny fampihenana: mihena ny hatevin'ny takelaka koba rehefa mandalo amin'ny rollers.
■ Fanapahana ny vokatra sy fametahana (Fanamboarana kapila): esorina amin'ny takelaka koba ny vokatra. Ny docking dia miantoka fa ny vokatra dia mampivelatra ny endriny mahazatra ary manome antoka fa tsy misy miboiboika eo amin'ny tontolon'ny vokatra mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Averina amin'ny alalan'ny conveyor mankany amin'ny mpanangom-bokatra ny fandaniam-bola.
■ Aorian'ny fanapahana sy ny docking dia afindra any amin'ny milina fandrafetana lovia mandeha ho azy.