ឡាចាប៉ារ៉ាថាម៉ាស៊ីនផលិតខ្សែ CPE-3368

1. ឧបករណ៍បញ្ជូនម្សៅ
បន្ទាប់​ពី​លាយ​ម្សៅ​រួច វា​ត្រូវ​បាន​បន្ធូរ​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី រួច​ដាក់​លើ​ឧបករណ៍​បញ្ជូន​ម្សៅ។ នៅទីនេះ Dough ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែផលិតកម្មបន្ទាប់។

2. Rooller សន្លឹកបន្ត
■ គ្រាប់ម្សៅឥឡូវនេះត្រូវបានកែច្នៃទៅជា Roller សន្លឹកបន្ត។ គ្រាប់រំកិលទាំងនេះបញ្ចូលជាតិស្ករ gluten ដើម្បីលាយ និងរាលដាលបន្ថែមទៀត។
■ ល្បឿននៃសន្លឹកត្រូវបានគ្រប់គ្រងពីបន្ទះឧបករណ៍បញ្ជា។ ខ្សែទាំងមូលមានទូអេឡិចត្រូនិចមួយ ខ្សែទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកតាមរយៈកម្មវិធី PLC ហើយនីមួយៗមានផ្ទាំងបញ្ជាឯករាជ្យរបស់ខ្លួន។
■ Dough pre sheeters: បង្កើតបន្ទះ dough គ្មានភាពតានតឹងនៃប្រភេទណាមួយជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដ៏ល្អនៅគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ រចនាសម្ព័នរបស់ dough គឺមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសារតែការដោះស្រាយ dough មិត្តភាព។
■ បច្ចេកវិទ្យាសន្លឹកត្រូវបានគេពេញចិត្តជាងប្រព័ន្ធប្រពៃណី ពីព្រោះសន្លឹកផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗ។ សន្លឹកធ្វើឱ្យវាអាចគ្រប់គ្រងប្រភេទម្សៅជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពី 'បៃតង' រហូតដល់ម្សៅដែលមានជាតិ fermented ទាំងអស់នៅសមត្ថភាពខ្ពស់

3. ឧបករណ៍ពង្រីកសន្លឹក Dough
នៅទីនេះ Dough ត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងទូលំទូលាយទៅជាសន្លឹកស្តើង។ ហើយ​ត្រូវ​បាន​បញ្ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្សែ​សង្វាក់​ផលិតកម្ម​បន្ទាប់។

4. Oiling, Rolling ឧបករណ៍សន្លឹក
■ ការលាបប្រេង ការរំកិលសន្លឹកត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងបន្ទាត់នេះ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាលដាលនៃខ្ទឹមបារាំង លក្ខណៈពិសេសនេះក៏អាចបន្ថែមនៅក្នុងបន្ទាត់នេះផងដែរ។
■ ប្រេង​គឺ​ជា​ចំណី​នៅ​លើ​បំពង់​បង្ហូរ​ប្រេង ហើយ​សីតុណ្ហភាព​នៃ​ប្រេង​គឺ​អាច​កែតម្រូវ​បាន។ ការលាបប្រេងក្តៅគឺធ្វើឡើងពីខាងលើ និងខាងក្រោម
■ បំពង់សម្អាតត្រូវបានចេញ ដោយសារស្នប់បង្ហូរប្រេងមាននៅខាងក្រោមឧបករណ៍បញ្ជូន
■ បនា្ទាប់ពីស្រក់ប្រេង វាត្រូវបានច្រានដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅក្នុងសន្លឹកទាំងមូល នៅពេលដែលវារំកិលទៅមុខ។
■ ឧបករណ៍ក្រិតតាមខ្នាតទាំងសងខាងផ្តល់នូវការតម្រឹមល្អទៅនឹងសន្លឹក ហើយការខ្ជះខ្ជាយត្រូវបានរក្សាទុកដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមរយៈ conveyor ទៅ hopper ។
■ បនា្ទាប់ពីលាបប្រេងរួច បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់យ៉ាងជាក់លាក់ជាពីរពាក់កណា្តាលនិងរមូរដើម្របីធ្វើស្រទាប់។
■ ខ្ទឹមបារាំងស៊ីលីកុនឬម្សៅប្រោះ hopper មានជាជម្រើស។

5. Dough Relaxing Conveying ឧបករណ៍
■ នៅទីនេះ បាល់ dough ត្រូវបានសម្រាក បញ្ជូនចូលទៅក្នុងកម្រិតជាច្រើននៃ conveyor ។
■ ប្រេងក្តៅត្រូវបានត្រជាក់នៅទីនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្ងួត

6. ឧបករណ៍កាត់បញ្ឈរ
ឥឡូវនេះ dough ត្រូវបានកាត់បញ្ឈរនៅទីនេះហើយផ្ទេរទៅផ្នែកបន្ទាប់នៃបន្ទាត់ដែលកំពុងរមៀល។

ឥឡូវនេះ ខ្សែម្សៅបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីរមៀលនៅទីនេះ បន្ទាប់ពី dough si រមៀលវាឥឡូវនេះអាចចូលទៅក្នុង CPE-788B សម្រាប់ថតនិងចុច។