מכונת קו ייצור רוטי CPE-450
מכונת קו ייצור רוטי CPE-400
גוֹדֶל | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
חַשְׁמַל | 3 פאזות, 380V,50Hz,18kW |
יְכוֹלֶת | 900 (יח' לשעה) |
מספר דגם | CPE-400 |
גודל לחיצה | 40*40 ס"מ |
תַנוּר | תנור מנהרה תלת מפלסי/שכבתי |
בַּקָשָׁה | טורטיה, רוטי, צ'פאטי, לאוואש, בוריטו |
רוטי (הידוע גם בשם צ'פאטי) הוא לחם שטוח עגול שמקורו בתת היבשת ההודית העשוי מקמח חיטה מלאה טחון אבן, המכונה באופן מסורתי גהו קה אטה, ומים המשולבים לבצק. רוטי נצרך במדינות רבות ברחבי העולם. המאפיין המגדיר שלו הוא שהוא מצות. נען מתת היבשת ההודית, לעומת זאת, הוא לחם שמרים, וכך גם קולצ'ה. כמו לחמים ברחבי העולם, רוטי הוא מלווה עיקרי למאכלים אחרים. רוב הרוטי מיוצרים כעת על ידי כבישה חמה. הפיתוח של מכבש חם ללחם הוא אחד ממומחיות הליבה של ChenPin. רוטי בכבישה חמה חלקים יותר במרקם פני השטח וניתנים לגלגול יותר מאשר רוטי אחרים.
לפרטים נוספים, אנא לחץ על תמונות מפורטות.
1. קוצץ כדורי בצק
■ בצק מעורב של טורטייה, צ'פאטי, רוטי מונח על קופסת ההזנה
■ חומר: נירוסטה 304
■ כדורי הבצק קוצצים לפי משקל הרצון של טורטייה, רוטי, צ'פאטי
תמונה של רוטי קוצץ כדורים
2. מכונת לחיצה חמה של רוטי
■ קל לשלוט בטמפרטורה, זמן לחיצה וקוטר של טורטייה, רוטי, צ'פאטי דרך לוח הבקרה.
■ גודל לוח לחיצה: 40*40 ס"מ
■ מערכת לחיצה חמה: לוחצת 1 חתיכות של מוצרים בכל הגדלים בכל פעם שכן גודל הלחיצה הוא 40*40 ס"מ. כושר הייצור הממוצע הוא 900 יח' לשעה. לפיכך, קו ייצור זה מתאים לתעשיות בקנה מידה קטן.
■ כל גודל של טורטייה, רוטי, צ'פאטי מתכוונן.
■ בקרות טמפרטורה עצמאיות עבור פלטות חמות עליונות ותחתונות כאחד
■ טכנולוגיית לחיצה חמה משפרת את תכונת הגלגול של טורטייה.
■ זה ידוע גם כלחיצה בשורה אחת. זמן הלחיצה ניתן להתאמה באמצעות לוח הבקרה
תמונה של Roti Hot Press Machine
3. תנור מנהרה תלת מפלסי/שכבתי
■ שליטה עצמאית במבערים ובטמפרטורת האפייה העליונה/תחתונה. לאחר ההדלקה, המבערים נשלטים אוטומטית על ידי חיישני טמפרטורה כדי להבטיח טמפרטורה קבועה.
■ אזעקת כשל להבה: ניתן לזהות כשל להבה.
■ גודל: תנור באורך 3.3 מטר ו-3 מפלסים
■ יש לו בקרות טמפרטורה עצמאיות. 18 מצת ומוט הצתה.
■ התאמת להבת מבער עצמאית ונפח הגז.
■ הוא ידוע גם כתנור אוטומטי או חכם בשל היכולת לשמור על טמפרטורת הפרמטר של המעלות שנקבעה.
תמונה של רוטי תנור מנהרה שלושה מפלסים