מכונת קו ייצור פאי וקיש

1. מסוע טרנס בצק
לאחר ערבוב הבצק, מניחים אותו כאן על המסוע ומעבירים לחלק הבא של השורה, כלומר, גלילים רציפים.

2. גלילי יריעה רציפים
גיליון נמצא כעת בתהליך בגלילי גיליון אלה. גלגלת זו משפרת את הגלוטן הבצק בהרחבה ומערבבת.

3. יריעת בצק מאריך מסוע
כאן הבצק מורחב בהרחבה לעלה דק. ואז הוא מועבר ליחידת הייצור הבאה של קו הייצור.

4. מכונת מילוי
■ מלית פשטידה מונחת על עור הבצק התחתון של הפשטידה.
■ ברציפות, ברציפות או בנקודות - מילויים הנעים בין רך וקרמי למוצק מניחים על יריעת הבצק בשורה אחת עד שש שורות. אפילו קבצים קשים כמו בשר וירקות ניתן לעבד בעדינות מבלי למעוך. זה מהיר וקל לניקוי.

5. ערימת בצק
■ לאחר שמפילים את המיקסר על העור התחתון, אז מתחילים לכסות (ערימה) שכבה על המיקסר והעור התחתון.
■ חותכים את עלה הבצק לאורכו במספר רצועות. את המילוי מניחים על כל רצועה שנייה. לא צריך שום מזחלת כדי להניח פס אחד על השני. רצועה שנייה לפשטידת סנדוויץ' נעשית אוטומטית על ידי אותו פס ייצור. לאחר מכן הרצועות נחתכות בצלב או מוטבעות לצורות.

6. חותך דפוס ואנכי
עיצוב/יציקה וחיתוך עוגה נעשים ביחידה זו.

7. סידור אוטומטי
כאן לאחר חיתוך הפשטידה מסדרים אוטומטית בעזרת מכונת סידור מגש אוטומטית.

ל-ChenPin אין כמעט גבולות כשמדובר בייצור אוטומטי של מאפים או פשטידות. בין אם מקופלים, מגולגלים, ממולאים או מפוזרים - בקווי איפור של ChenPin, ניתן לעבד את כל סוגי הבצק ליצירת מאפים משובחים.
ChenPin מציעה מגוון עצום של אביזרים. אתה יכול להשתמש בהם כדי לייצר מבחר מקיף של מאפים - בקלות רבה, באיכות גבוהה באופן עקבי. העיצוב ההנדסי החדשני מאפשר לך לעבור במהירות ממאפה אחד למשנהו. הישאר גמיש על ידי גיוון במגוון המוצרים שלך באמצעות חותכים שונים או סתימות אחרות, שישמרו את הלקוחות שלך מרוצים ויגדילו את המכירות