Roti canai

Roti canai

Il roti canai ha una consistenza caratteristica: "croccante fuori, morbido dentro, con strati ben distinti". Dopo essere stato saltato in padella, lo strato esterno diventa leggermente dorato e croccante, mentre gli strati interni rimangono morbidi, chiari e leggermente dolci. Ad ogni morso, il contrasto tra l'esterno croccante e l'interno tenero crea una sensazione deliziosa, sprigionando un ricco aroma di grano e olio che persiste sul palato.