Processo di produzione del Paratha

Autlinea di produzione omatic lacha/paratha a stratiè uno dei prodotti della nostra fabbrica. Non solo lo ha fattobuona prestazione, ma ha anche una buona stabilità, struttura semplice, facile da usare, livello tecnico avanzato e maturo,qualità eccellente, requisiti tecnici in materia di progettazione funzionale, prestazioni, struttura, produzione, sperimentazione, installazione e garanzia della qualità, nonché varie normative, specifiche e standard coinvolti nella progettazione e produzione delle apparecchiature. Inoltre,la nuova versione attuale Le specifiche e gli standard seguono lo standard internazionale. ISO9001

Come realizzare lacha/stratificato dalla nostra linea di produzione automatica di paratha?

Preparare la ricetta → miscelazione dell'impasto (miscelazione ad alta velocità per 4 minuti e a bassa velocità per 4 minuti a una temperatura inferiore a 25 ° C) → lasciare lievitare l'impasto per un po' → alimentare l'impasto nella tramoggia della sfogliatrice di allineamento pasta → modellare l'esagono (producendo una striscia con uno spessore di circa 20 mm) → sfogliatura (diluizione continua fino a circa 1,5 mm di spessore attraverso quattro gruppi di sfogliatrici) → stesura (allungamento orizzontale fino a ottenere un impasto traslucido con spessore di circa 0,4 mm) → Pennellare con olio caldo su e giù, cospargere di verde cipolla, piegarla in corda → trasportatore rilassante → taglio verticale → srotolare automaticamente la pallina di impasto → riempire sul vassoio e attendere la lievitazione della pallina di impasto → pressare la pallina di impasto e filmare → congelamento rapido (- 30 ° C per circa 2 ore) → congelamento (- 18°C, più di 24 ore) → confezionamento.

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