Analisi del settore delle macchine alimentari in Cina

1. Combinarsi con le caratteristiche dell'assetto regionale, promuovendo lo sviluppo coordinato complessivo

La Cina dispone di vaste risorse e di grandi differenze regionali in termini di condizioni naturali, geografiche, agricole, economiche e sociali. Per l’agricoltura sono state formulate una regionalizzazione agricola globale e una zonizzazione tematica. La meccanizzazione agricola ha anche proposto divisioni a livello nazionale, provinciale (città, regione autonoma) e più di 1000 contee. Al fine di studiare la strategia di sviluppo delle macchine alimentari e per l'imballaggio in linea con le condizioni nazionali della Cina, è necessario studiare le differenze regionali che influenzano il numero e la varietà dello sviluppo delle macchine alimentari, e studiare e formulare la divisione macchine alimentari. In termini di quantità, nella Cina settentrionale e nel corso inferiore del fiume Yangtze, oltre allo zucchero, altri alimenti possono essere trasferiti; al contrario, nel sud della Cina, oltre allo zucchero, altri alimenti necessitano di essere importati e refrigerati, e le zone pastorali necessitano di attrezzature meccaniche come la macellazione, il trasporto, la refrigerazione e la tosatura. Come descrivere oggettivamente la tendenza di sviluppo a lungo termine delle macchine per l'industria alimentare e per l'imballaggio, stimare la quantità e la varietà della domanda e realizzare ragionevolmente il layout delle imprese di trasformazione alimentare e di produzione di macchine alimentari è un argomento tecnico ed economico strategico degno di studio serio. La ricerca sulla divisione, sul sistema e sulla preparazione ragionevole delle macchine alimentari è il lavoro tecnico di base della ricerca.

2. Introdurre attivamente la tecnologia e migliorare la capacità di sviluppo indipendente

La digestione e l'assorbimento della tecnologia introdotta dovrebbero basarsi sul miglioramento della capacità di sviluppo e produzione indipendenti. Dovremmo imparare dall’esperienza e dalle lezioni apprese dal lavoro di assorbimento e digestione delle tecnologie importate negli anni ’80. In futuro, le tecnologie importate dovrebbero essere strettamente combinate con le esigenze del mercato e la tendenza allo sviluppo delle tecnologie internazionali, con l'introduzione di nuove tecnologie come principali e le tecnologie di progettazione e produzione come supplemento. L’introduzione della tecnologia dovrebbe essere combinata con la ricerca tecnica e la ricerca sperimentale, e dovrebbero essere stanziati fondi sufficienti per la digestione e l’assorbimento. Attraverso la ricerca tecnica e la ricerca sperimentale, dovremmo davvero padroneggiare la tecnologia avanzata straniera e le idee di progettazione, i metodi di progettazione, i metodi di prova, i dati chiave di progettazione, la tecnologia di produzione e altro know-how tecnico, e formare gradualmente la capacità di sviluppo, miglioramento e innovazione indipendenti.

3. Istituire un centro di test, rafforzare la ricerca di base e applicata

Lo sviluppo di macchinari per alimenti e confezionamento nei paesi industrialmente sviluppati si basa su un'ampia ricerca sperimentale. Per raggiungere l'obiettivo di sviluppo del settore nel 2010 e gettare le basi per lo sviluppo futuro, dobbiamo attribuire importanza alla costruzione di basi sperimentali. Per ragioni storiche, la forza di ricerca e i mezzi sperimentali di questo settore non solo sono molto deboli e frammentari, ma non sono nemmeno pienamente utilizzati. Dovremmo organizzare le forze di ricerca sperimentale esistenti attraverso la ricerca, l’organizzazione e il coordinamento e attuare una ragionevole divisione del lavoro.

4. Fare un uso coraggioso del capitale straniero e accelerare il ritmo della trasformazione delle imprese

A causa del ritardo nell'avvio, delle scarse fondamenta, della debole accumulazione e del rimborso dei prestiti, le imprese cinesi di macchinari per alimenti e imballaggio non possono svilupparsi senza denaro e non riescono a digerire i prestiti. A causa delle limitate risorse finanziarie nazionali, è difficile investire grandi quantità di fondi per realizzare una trasformazione tecnologica su larga scala. Pertanto il progresso tecnologico delle imprese è seriamente limitato e per lungo tempo è rimasto ai livelli originari. Negli ultimi dieci anni la situazione non è cambiata molto, quindi è molto importante utilizzare capitale straniero per trasformare le imprese originarie.

5. Sviluppare attivamente grandi gruppi di imprese

Le imprese cinesi del settore alimentare e dell'imballaggio sono per lo più piccole e medie imprese, mancanza di forza tecnica, mancanza di capacità di autosviluppo, difficoltà a realizzare una produzione su scala ad alta intensità tecnologica, difficoltà a soddisfare la domanda di mercato in continua evoluzione. Pertanto, i macchinari cinesi per il confezionamento e l'industria alimentare dovrebbero prendere la strada dei gruppi di imprese, rompere alcuni confini, organizzare diversi tipi di gruppi di imprese, istituti di ricerca e università, rafforzare la combinazione con le imprese, entrare nei gruppi di imprese se le condizioni lo consentono e diventare il centro di sviluppo e base di formazione del personale di gruppi di imprese. A seconda delle caratteristiche del settore, i dipartimenti governativi competenti dovrebbero adottare misure flessibili per sostenere il rapido sviluppo dei gruppi di imprese del settore.