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La ciabatta, un pane italiano, è nota per il suo interno morbido e poroso e la crosta croccante. È caratterizzato da una polpa croccante fuori e morbida dentro, e il gusto è super invitante. La natura morbida e porosa della Ciabatta le conferisce una consistenza leggera, perfetta per essere spezzettata in piccoli pezzi e immersa nell'olio d'oliva o servita con una varietà di ingredienti. Tradizionalmente la Ciabata si sposa bene con l'olio d'oliva e l'aceto balsamico, ma si sposa bene anche con formaggio, prosciutto e altri ingredienti.
Tuttavia, la produzione del pane Ciabatta non è facile, soprattutto per il suo impasto ad alto contenuto di acqua (fino al 70%-85%), che pone requisiti elevati alle attrezzature e ai processi di produzione di massa. Di fronte a questa sfida,Shanghai Chenpin Food Machine ha lanciato una linea automatica di produzione di pane Ciabatta,aprendo la strada all'industria delle macchine alimentari con le sue prestazioni eccezionali e il design innovativo. La linea di produzione completamente automatica è progettata specificamente per la produzione di pane Ciabatta di alta qualità, con ogni passaggio attentamente progettato e ottimizzato per garantire che ogni passaggio, dall'impasto al prodotto finito sulla teglia, sia al meglio.
Tramoggia di alimentazione di grandi dimensioni
Uno dei punti di forza della linea di produzione è la sua grande tramoggia di alimentazione alta 2,5 metri, che può contenere un impasto per 45.000 pani Chabatta all'ora, migliorando l'efficienza produttiva e soddisfacendo la domanda di produzione di massa nelle grandi fabbriche alimentari.
Tre processi di diradamento consecutivi
Nel processo produttivo, i rulli di assottigliamento efficienti e continui svolgono un ruolo cruciale. I rulli di assottigliamento appositamente progettati possono gestire facilmente impasti ad alto contenuto di acqua e raggiungere lo spessore desiderato delle sfoglie di pasta attraverso tre processi di assottigliamento consecutivi, garantendo che i prodotti da forno siano fini, uniformi nella consistenza e nel gusto eccellente. Questa fase non solo verifica le prestazioni dell'attrezzatura, ma riflette anche la ricerca estrema di Chenpin Food Machinery nei dettagli del processo.
Coltello da taglio preciso
La linea di produzione è dotata di un coltello da taglio ad alta precisione che può essere personalizzato sotto tutti gli aspetti in base alle dimensioni, alla forma e ai requisiti di capacità produttiva, garantendo che il pane Ciabatta prodotto soddisfi le esigenze del cliente e soddisfi la diversificata domanda del mercato di pane Ciabatta .
Fogli automatici
La tecnologia di laminazione automatica che utilizza sensori ottici, la laminazione automatica senza contatto ha un'elevata precisione e non richiede il funzionamento manuale, evitando i problemi di sicurezza e igiene causati dal funzionamento manuale.
Dalla lavorazione dell'impasto alla disposizione automatica dei prodotti finiti, la linea di produzione del pane Ciabata completamente automatica realizza l'operazione completamente automatica. In questo processo, le prestazioni delle apparecchiature sono stabili e affidabili e la capacità di produzione è efficiente, garantendo alta efficienza e alta qualità nel processo di produzione continua. La linea di produzione è dotata di un avanzato sistema di controllo automatico e di tecnologia dei sensori, in grado di monitorare i parametri e gli indicatori nel processo di produzione in tempo reale per garantire che ogni fase dell'operazione sia nello stato migliore.
La linea di produzione del pane Ciabata completamente automatica diMacchine alimentari di Shanghai Chenpingnon solo ha compiuto progressi rivoluzionari nell'efficienza produttiva, ma ha anche ottenuto un salto di qualità nella qualità del prodotto. Questo metodo di produzione altamente personalizzato non solo migliora la competitività del prodotto sul mercato, ma offre anche maggiore libertà e flessibilità di produzione all’impresa.
Orario di pubblicazione: 16 dicembre 2024