Lácha parátha

Lácha Paratha

A Lacha Paratha állaga igazán jellegzetes – kívül ropogós és aranyló, belül mégis csodálatosan réteges és leveles, ínycsiklandó sült búza és olaj aromáját árasztva. Akár reggelire, ebédre vagy vacsorára fogyasztjuk, ez az ízletes palacsinta kellemes rágásával és ropogósságával csillapítja az éhségérzetet.2010-ben a Shanghai Chenpin Food Machinery kifejlesztette az első teljesen automatizált gyártósort a Lacha Paratha számára. A gyártósor mögött álló tervezési filozófia az volt, hogy a hagyományos Lacha Paratha-t a modern mechanikus technológiával ötvözve olyan palacsintákat állítson elő, amelyek jobban megfelelnek a kortárs ízlésnek. Ez az innováció nemcsak az állandó minőséget és textúrát biztosítja, hanem jelentősen növeli a termelési hatékonyságot is, hozzájárulva e közkedvelt nassolnivaló országos népszerűsítéséhez. A mai napig több mint 500 darabot adtak el belőle, így a teljesen automatizált, kézzel tépett palacsinta gyártósor a Chenpin zászlóshajó terméke.