Leveles tészta

Leveles tészta

A leveles tészta egy hagyományos kínai sütemény, amely egyedülállóan ropogós és leveles állagáról híres. A külső réteg számos vékony, egymásra halmozott tésztalapból áll, amelyek sütés után aranybarnává vagy mélybarnává válnak, és rendkívül ropogóssá válnak. Minden réteg nagyon törékeny, és amikor beleharapunk, a tészta enyhén sercegve törik szét, és könnyen morzsolódik.