Durián tészta

Duriánpuff

A durian puff Thaiföldről származik, és egy jól ismert helyi csemege ott. A thaiföldiek durian iránti nagy szeretetének köszönhetően ezek a puffok rendkívül népszerűek az országban. Az elmúlt években, a thaiföldi turizmus növekedésével, a durian puffok fokozatosan elfogadottságra és szeretetre tettek szert a kínai fogyasztók körében is.

A durian leveles tészta változatos textúrákkal rendelkezik: a ropogós külső héj kontrasztot alkot a puha, sima és édes töltelékkel. Frissen sütve kívül ropogós, belül pedig puha, illatos, vékony és leveles tésztakéreg borítja a bőséges, intenzív durian tölteléket.