Roti canai Paratha gyártósor gép CPE-3000L

Műszaki részletek

Részletes fotók

Gyártási folyamat

Vizsgálat

CPE-3000L réteges / Lacha Paratha gyártósor gép

A gép specifikációja:

Méret A. 10150 mm (hossz)* 2920 mm (szél.)* 2250 mm (H)
B. 9260 mm (hossz)* 910 mm (szél.)* 2250 mm (H)
Villany 3 fázis, 380V, 50Hz, 16kW
Kapacitás 4.600 db/óra
Modell sz. CPE-3000L
Alkalmazás Szárított margarin típusú lacha/réteges paratha

Termelés

1.Margarin Extrude

Margarin Extrude

2.Tekerje be a margarint

Csomagolja be a margarint

3.Rétegek egymásra rakása

A rétegek egymásra rakása

4.Gördülő lap

Gördülő lap

5.Tészta Shutter vágás

Tészta Shutter vágás

6.Tészta redőnyvágással

Tészta redőnyvágással

.Tészta által
7. Helyezze a tésztát
7. Tegye a tésztát1

Tészta függőleges aprítóval

Helyezze a tésztagolyót a CPE-788B-re, hogy préselje és fóliázza a kívánt méretű paratát


  • Előző:
  • Következő:

  • Hogyan készítsünk réteges lacha paratha-t? Hogyan működik a tésztalapozási technológiánk?

    1. lépés: Margarin extrudálás/szivattyúzás
    A tésztaszalag formázó finoman homogén, feszültségmentes tésztaszalaggá formáz mindenféle tésztát anélkül, hogy károsítaná a tészta szerkezetét. A kompakt gép görgőkre van felszerelve, könnyen és gyorsan tisztítható.
    A zsírszivattyú automatikusan egyenletes szélességű és vastagságú, folyamatos zsírsávot hoz létre margarin- vagy vajtömbökből, és a tésztaszalagra helyezi.

    2. lépés: Csomagolja be a margarint vagy zárja be a zsírt

    Az összehajtható szalagok ezután összehajtják a tésztaszalagot, teljesen bezárva a tésztába a zsírt. A zsiradék beburkolása után tésztalapra, majd rétegezésre kerül

    3. lépés: Rétegrakás/alakítás
    Óvatosan és egymásra rakva réteg . A gyártásnak ez a része a legfontosabb része, aminek eredményeként több réteg keletkezik a tésztán belül.

    4. lépés: Hengerlés
    Ezután a tésztát feltekerjük, és további rétegek keletkeznek. A 3. és 4. lépésben a réteg kezelt és több réteget eredményez.

    5. lépés: Vágás

    Kiválaszthatja, hogy az Ön termékéhez melyik vágó lesz megfelelő, és ennek megfelelően módosítható. Számos vágógépünk van, mint például tészta redőnyvágó, függőleges vágó stb. Réteges paratha esetén szükséges. 4. lépés: Kiválaszthatod, hogy sodródni szeretnél, vagy csak tésztalapot. A hengerlést csak a függőleges vágóra módosíthatjuk tésztalaphoz vagy bármilyen más formájú tészta számára.

    Ez a gyártósor többfunkciós alkalmazással rendelkezik. Számos terméket tud készíteni, mint például réteges paratha, leveles tészta, croissant, csak a 4. és az 5. lépésnél némi módosításra lesz szükség.

    Ha több réteget szeretne, mint a 3. lépésben. kétszer megismételhető a CPE-3000M modellszámban. A ChenPin tészta laminálási technológia sokoldalúbb, többféle réteges péksütemény készíthető.

    Hogyan készítsünk réteges lacha paratha-t

    Fotó a réteges lacha paratha gyártási folyamatáról

    Írja ide üzenetét és küldje el nekünk