Roti canai Paratha gyártósor gép CPE-3000L
CPE-3000L réteges / Lacha Paratha gyártósor gép
Méret | A. 10150 mm (hossz)* 2920 mm (szél.)* 2250 mm (H) B. 9260 mm (hossz)* 910 mm (szél.)* 2250 mm (H) |
Elektromosság | 3 fázisú, 380 V, 50 Hz, 16 kW |
Kapacitás | 4.600 db/óra |
Model szám. | CPE-3000L |
Alkalmazás | Szárított margarin típusú lacha/réteges paratha |
Margarin Extrude
Csomagolja be a margarint
A rétegek egymásra rakása
Gördülő lap
Tészta Shutter vágás
Tészta redőnyvágással
Tészta függőleges aprítóval
Helyezze a tésztagolyót a CPE-788B-re, hogy préselje és fóliázza a kívánt méretű paratát
Hogyan készítsünk réteges lacha paratha-t?Hogyan működik a tésztalapozási technológiánk?
1. lépés: Margarin extrudálás/szivattyúzás
A tésztaszalag formázó finoman homogén, feszültségmentes tésztaszalaggá formáz mindenféle tésztát anélkül, hogy károsítaná a tészta szerkezetét.A kompakt gép görgőkre van felszerelve, könnyen és gyorsan tisztítható.
A zsírszivattyú automatikusan egyenletes szélességű és vastagságú, folyamatos zsírsávot hoz létre margarin- vagy vajtömbökből, és a tésztaszalagra helyezi azt.
2. lépés: Csomagolja be a margarint vagy zárja be a zsírt
Az összehajtható szalagok ezután összehajtják a tésztaszalagot, teljesen bezárva a tésztába a zsírt.A zsiradék beburkolása után tésztalapra, majd rétegezésre kerül
3. lépés: Rétegrakás/alakítás
Óvatosan és egymásra rakva réteg .A gyártásnak ez a része a legfontosabb része, aminek eredményeként több réteg keletkezik a tésztán belül.
4. lépés: Hengerlés
Ezután a tésztát feltekerjük, és további rétegek keletkeznek.A 3. és 4. lépésben a réteg kezelt és több réteget eredményez.
5. lépés: Vágás
Kiválaszthatja, hogy az Ön termékéhez melyik vágó lesz megfelelő, és ennek megfelelően módosítható.Számos vágógépünk van, mint például tészta redőnyvágó, függőleges vágó stb. Réteges paratha esetén szükséges.4. lépés: Kiválaszthatod, hogy sodródni szeretnél, vagy csak tésztalapot.A hengerlést csak a tésztalap függőleges vágójára tudjuk módosítani, vagy bármilyen más formájú tészta szükséges.
Ez a gyártósor többfunkciós alkalmazással rendelkezik.Számos terméket tud készíteni, mint például réteges paratha, leveles tészta, croissant, csak a 4. és az 5. lépésnél némi módosításra lesz szükség.
Ha több réteget szeretne, mint a 3. lépésben.kétszer megismételhető a CPE-3000M modellszámban.A ChenPin tészta laminálási technológia sokoldalúbb, többféle réteges péksütemény készíthető.
Fotó a réteges lacha paratha gyártási folyamatáról