Chapati gyártósor gép CPE-650

Műszaki részletek

Részletes fotók

Gyártási folyamat

Vizsgálat

Chapati gyártósor gép CPE-650

A gép specifikációja:

Méret (H) 22 610 mm * (Sz) 1 580 mm * (Ma) 2 280 mm
Villany 3 fázisú, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Kapacitás 3600 (db/óra)
Modell sz. CPE-650
Nyomja meg a méretet 65*65 cm
Sütő Három szint
Hűtés 9 szint
Counter Stacker 2 sor vagy 3 sor
Alkalmazás Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

A chapati (más néven chapatti, chappati, chapathi vagy chappathi, más néven roti, rotli, safati, shabaati, phulka és (a Maldív-szigeteken) roshi) egy kovásztalan lapos kenyér, amely az indiai szubkontinensről származik, és Indiában, Nepálban és Bangladesben. , Pakisztán, Srí Lanka, Kelet-Afrika, az Arab-félsziget és a Karib-térség. A chapatis atta néven ismert teljes kiőrlésű lisztből készül, amelyet vízzel, olajjal és tetszőleges sóval kevernek a tésztába egy parat nevű keverőedényben. tava (lapos serpenyő).
Az indiai szubkontinensen, valamint az indiai szubkontinensről származó emigránsok körében az egész világon elterjedt étel.

A legtöbb chapatit ma már forró prés segítségével gyártják. A Flatbread forróprés fejlesztése a ChenPin egyik fő szakértelme. A melegen préselt roti felületi textúrája simább és gördülékenyebb, mint a többi chapati.

További részletekért kattintson a részletes képekre

Gyártási folyamat:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

A gép által előállított élelmiszerek:

Tortilla/ Roti

1592878279

Tortilla/Roti


  • Előző:
  • Következő:

  • 1. Chapati hidraulikus melegprés
    ■ Biztonsági retesz: A tésztagolyókat egyenletesen préseli anélkül, hogy a tésztagolyók keménysége és alakja befolyásolná.
    ■ Nagy termelékenységű prés- és hevítőrendszer: 4 darab 8-10 hüvelykes terméket présel egyszerre, és 9 darab 6 hüvelykes terméket. Az átlagos gyártási kapacitás másodpercenként 1 darab. Percenként 15 ciklussal tud működni, és a prés mérete 620 * 620 mm
    ■ Tésztagolyós szállítószalag: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 2 vagy 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák.
    ■ A termék pozicionálásának kiváló ellenőrzése préselés közben a termék konzisztenciájának növelése érdekében, miközben minimalizálja a hulladék mennyiségét.
    ■ Független hőmérséklet-szabályozás mind a felső, mind az alsó főzőlapokhoz
    ■ A melegpréstechnológia javítja a chapati tekercselhetőségét.

    Automata tortilla gyártósor 11

    Fénykép a Chapati Hydraulic melegprésről

    2. Háromrétegű/szintes alagút sütő
    ■ Az égők és a felső/alsó sütési hőmérséklet független szabályozása. Bekapcsolás után az égőket automatikusan hőmérséklet-érzékelők vezérlik az állandó hőmérséklet biztosítása érdekében.
    ■ Lánghiba riasztás: A lánghiba észlelhető.
    ■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon javítja a chapati sütést.
    ■ Maximális hatékonyság és egyenletes sütés biztosítása.
    ■ Független hőmérséklet-szabályozás. 18 Gyújtó és gyújtórúd.
    ■ Független égő láng- és gázmennyiség-beállítás
    ■ A kívánt hőmérséklet adagolása után automatikusan beállítható hőmérséklet.

    Fénykép a háromszintes alagút sütőről a tortillához

    Fénykép a Chapati háromszintes alagút sütőjéről

    3. Hűtőrendszer
    ■ Méret: 6 méter hosszú és 9 szint
    ■ Hűtőventilátorok száma: 22 ventilátor
    ■ Rozsdamentes acél 304 hálós szállítószalag
    ■ Többszintű hűtőrendszer a sült termékek hőmérsékletének csökkentésére a csomagolás előtt.
    ■ Változtatható fordulatszám-szabályozással, független hajtásokkal, beállítási vezetőkkel és levegővezérléssel.

    Hűtő szállítószalag a tortillához

    Chapati hűtő szállítószalag

    4. Counter Stacker
    ■ Gyűjtsön halom chapatit, és helyezze át a chapatit egyetlen fájlba a takarmánycsomagolásba.
    ■ Képes olvasni a termék darabjait.
    ■ A pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve a termék mozgásának vezérlésére szolgál, hogy felhalmozódás közben felhalmozódjon.

    Fénykép a Counter Stacker for Tortilla gépről

    Fénykép a Counter Stacker gépről Chapati számára

    Automatikus tortilla gyártósor gép munkafolyamat

    Automatikus Chapati gyártósor gépi munkafolyamat

    Írja ide üzenetét és küldje el nekünk