Chapati gyártósor gép CPE-450

Műszaki részletek

Részletes fotók

Gyártási folyamat

Vizsgálat

Chapati gyártósor gép CPE-400

Gép specifikáció:

Méret	(H)6500mm * (Sz)1370mm * (Ma)1075mm
Villany	3 fázis, 380V, 50Hz, 18kW
Kapacitás	900 (db/óra)
Modell sz.	CPE-400
Nyomja meg a méretet	40*40cm
Sütő	Háromszintű/rétegű alagút sütő
Alkalmazás	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

A chapati (más néven chapatti, chappati, chapathi vagy chappathi, más néven roti, rotli, safati, shabaati, phulka és (a Maldív-szigeteken) roshi) egy kovásztalan lapos kenyér, amely az indiai szubkontinensről származik, és Indiában, Nepálban és Bangladesben. , Pakisztán, Sri Lanka, Kelet-Afrika, Arab-félsziget és a Caribbean.Chapatis készülnek teljes kiőrlésű lisztből ismert atta, keverjük a tésztát vízzel, olajjal és tetszőleges sóval egy keverőedény úgynevezett parat, és főzzük egy tava (lapos serpenyőben).
Az indiai szubkontinensen, valamint az indiai szubkontinensről származó emigránsok körében az egész világon elterjedt étel.

A legtöbb chapatit ma már forró prés segítségével gyártják. A Flatbread forróprés fejlesztése a ChenPin egyik fő szakértelme. A melegen préselt roti felületi textúrája simább és gördülékenyebb, mint a többi chapati.

További részletekért kattintson a részletes képekre

Előző: Roti gyártósor gép CPE-450

Következő: Lavash gyártósor gép CPE-450

1. Tésztagolyó aprító
■ A tortilla, chapati, Roti kevert tésztáját az etetőgaratba helyezzük
■ Anyaga: 304 rozsdamentes acél
■ A tésztagolyót tetszés szerinti súlyú tortilla, roti, chapati apróra vágják

1.Tésztagolyó aprító

Fotó a Roti Tészta golyós aprítóról

2. Roti forró présgép
■ Könnyen szabályozható a hőmérséklet, a préselési idő és a tortilla, roti, chapati hőmérséklete és átmérője a kezelőpanelen keresztül.
■ A nyomólap mérete: 40*40cm
■ Melegprésrendszer: Egyszerre 1 darab minden méretű terméket présel, mivel a prés mérete 40*40 cm. Az átlagos gyártási kapacitás 900 db/óra. Ezért ez a gyártósor alkalmas a kisipar számára.
■ A tortilla, roti, chapati minden mérete állítható.
■ Független hőmérséklet-szabályozás mind a felső, mind az alsó főzőlapokhoz
■ A forró préstechnológia javítja a tortilla tekercselhetőségét.
■ Egysoros présként is ismert. A nyomási idő a vezérlőpanelen állítható

2.Tortilla Hot press gép

A Roti Hot Press Machine fényképe

3. Háromszintű / réteges alagút sütő
■ Az égők és a felső/alsó sütési hőmérséklet független szabályozása. Bekapcsolás után az égőket automatikusan hőmérséklet-érzékelők vezérlik az állandó hőmérséklet biztosítása érdekében.
■ Lánghiba riasztás: A lánghiba észlelhető.
■ Méret: 3,3 méter hosszú sütő és 3 szintes
■ Független hőmérséklet-szabályozóval rendelkezik. 18 Gyújtó és gyújtórúd.
■ Független égő lángszabályozás és gázmennyiség.
■ Automatikus vagy intelligens sütőnek is nevezik, mivel képes fenntartani a hőmérsékletet a beállított fokon.

3. Háromszintű alagút sütő