Pizza s tankim tijestom

Pizza s tankim tijestom

Pizza s tankim tijestom karakterizira se vrlo tankim i laganim tijestom, obično debljine ne više od 1 centimetra. Priprema zahtijeva da se tijesto ravnomjerno razvalja kako bi se osiguralo da je tijesto nakon pečenja tanko i hrskavo. Ova kvaliteta omogućuje da se nadjev jače ističe - posebno kada se kombinira s obilnim količinama sira i umaka - jer tanko tijesto bolje upija okuse tih sastojaka, stvarajući izrazito slojevit okus.