Pizza

Pizza

Pizza je klasično talijansko jelo koje je započelo kao skromna seljačka hrana, ali je od tada osvojilo ljubitelje hrane diljem svijeta svojim raznolikim teksturama i beskrajnim kombinacijama dodataka.

Njegova jednostavna baza sastoji se od sporo fermentiranog tijesta, ručno razvučenog tanko u sredini, a debljeg na rubovima. Preliveno je pikantnim umakom od rajčice, obilnom mozzarellom i izborom mesa i povrća - poput feferona, gljiva, maslina, paprika, luka ili šunke. Brzo pečena u vrućoj kamenoj peći, kora se napuhne i stvori mjehuriće, postaje hrskava i zlatna, dok se sir topi u umaku i dodacima, oslobađajući bogatu aromu tostirane pšenice i zapečenih rubova.

Svaki zalogaj nudi hrskavo pucketanje korice, meku, žvakaću unutrašnjost i dobro uravnoteženu mješavinu slatkih, kiselih, slanih i slanih okusa koji se zadržavaju na jeziku.