Lisnato tijesto

Lisnato tijesto

Lisnato tijesto je tradicionalno kinesko pecivo poznato po svojoj jedinstveno hrskavoj i prhkoj teksturi. Vanjski sloj sastoji se od brojnih tankih listova tijesta složenih zajedno, koji nakon pečenja postaju zlatno smeđi i izuzetno hrskavi. Svaki sloj je vrlo nježan, a kada ga zagrizete, tijesto se raspada uz lagano pucketanje i lako se mrvi.