Palmier/ Leptir tijesto

Popularan u Europi, zalogaj karakterističnog okusa,

leptir tijesto (Palmier) zbog svog oblika podsjeća na leptira kako bi dobilo ime.

Okus mu je oštar, sladak i ukusan, s jakim mirisom Osmanthus fragrans.

Leptir tijesto ( Palmier je popularno u Njemačkoj, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji,

Portugal, SAD i mnoge druge zemlje klasičnog zapadnjačkog deserta.

Općenito se vjeruje da je Francuska izumila ovu slasticu početkom 20. stoljeća,

a postoje i mišljenja da je prvo pečenje bilo u Beču u Austriji.

Razvoj leptir kolača temelji se na promjeni načina pečenja

sličnih bliskoistočnih slastica poput baklave.

Ispod je slika za bliskoistočni desert "Baklava"