Lavaš je tanki somun koji se obično dizao, tradicionalno se peče u tandooru (tonir) ili na sajju, a uobičajen je u kuhinjama južnog Kavkaza, zapadne Azije i područja oko Kaspijskog jezera. Lavaš je jedna od najraširenijih vrsta kruha u Armeniji, Azerbajdžanu, Iranu i Turskoj.Broj modela: CPE-400 pogodan za proizvodni kapacitet od 9,00 kom/h za lavaš od 6 do 12 inča.