सीपीई-3300 टोंगगुआन फ्लैटब्रेड उत्पादन लाइन मशीन

1. आटा ले जाने वाला उपकरण
आटा गूंथने के बाद उसे 20-30 मिनट के लिए आराम करने दिया जाता है, फिर उसे आटा ले जाने वाली मशीन पर रखा जाता है। यहाँ से आटा अगली उत्पादन लाइन में भेज दिया जाता है।

2. निरंतर शीट रोलर
■ अब आटे के गोले को निरंतर शीट रोलर में संसाधित किया जाता है। ये रोलर ग्लूटेन को बेहतर ढंग से मिलाने और फैलाने में मदद करते हैं।
■ शीटर की गति को कंट्रोलर पैनल से नियंत्रित किया जाता है। पूरी लाइन में एक ही इलेक्ट्रॉनिक कैबिनेट है, लाइन की सभी मशीनें प्रोग्राम किए गए पीएलसी के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ी हुई हैं और प्रत्येक का अपना स्वतंत्र कंट्रोल पैनल है।
■ आटा प्री-शीटर: उत्कृष्ट वजन नियंत्रण और उच्चतम गुणवत्ता के साथ किसी भी प्रकार की आटे की तनाव-मुक्त शीट तैयार करें। आटे को आसानी से संभालने के कारण उसकी संरचना अप्रभावित रहती है।
■ शीट बनाने की तकनीक को पारंपरिक प्रणाली से बेहतर माना जाता है क्योंकि इससे कई महत्वपूर्ण लाभ मिलते हैं। शीट बनाने की तकनीक से कच्चे आटे से लेकर किण्वित आटे तक, विभिन्न प्रकार के आटे को उच्च क्षमता पर संभालना संभव हो जाता है।

3. आटे की शीट को फैलाने वाला उपकरण
यहां आटे को फैलाकर पतली चादर बनाई जाती है। फिर इसे अगली उत्पादन लाइन में भेज दिया जाता है।

■ कतरने की प्रक्रिया: बारीक और सटीक कतरने से ब्रेड की समृद्ध, परतदार परतें बनती हैं जो इसकी खासियत हैं।

■ बेलना और आकार देना: स्वचालित बेलने और सटीक कटाई के संयोजन से न केवल टोंगगुआन फैटब्रेड का विशिष्ट सर्पिल पैटर्न बनता है, बल्कि यह भी सुनिश्चित होता है कि आटे का प्रत्येक टुकड़ा आकार और वजन में एक समान हो।

■विभाजन और निर्माण स्टेशन: स्वचालित समदूरस्थ कटाई और मोल्ड शेपिंग के संयोजन से तैयार उत्पादों को एक साफ, एकसमान आकार और सुसंगत माप मिलता है।

अब यहां आटे की लोई बेलने के लिए तैयार है, आटा बेलने के बाद इसे फिल्मांकन और प्रेसिंग के लिए CPE-788B में भेजा जा सकता है।