ઇંડા ખાટું

પોર્ટુગીઝ ક્રીમ ટાર્ટ, જેને પોર્ટુગીઝ એગ ટર્ટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેની સળગેલી સપાટી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ખાંડ (કારામેલ)ને વધુ ગરમ કરવાનું પરિણામ છે.

સૌથી પહેલું પોર્ટુગીઝ ઈંડા બ્રિટિશર શ્રી એન્ડ્રુ સ્ટો પાસેથી આવ્યું હતું. પોર્ટુગલના લિસ્બન નજીકના શહેર બેલેમની પરંપરાગત મીઠાઈ, પેસ્ટીસ ડી નાટા ખાધા પછી, તેણે ચરબી, લોટ, પાણી અને ઇંડા અને બ્રિટિશ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરીને પોતાની સર્જનાત્મકતા ઉમેરી. લોકપ્રિય પોર્ટુગીઝ ઇંડા ખાટું બનાવ્યું.

સ્વાદ નરમ અને કડક છે, ભરણ સમૃદ્ધ છે, અને દૂધિયું અને ઠંડા સુગંધ પણ ખૂબ જ મજબૂત છે. જો કે સ્વાદ સ્તર પછી સ્તર છે, તે મીઠો છે અને ચીકણું નથી.