Tarte Aux Oeufs

"Aliments traditionnels de Grande-Bretagne" Dès le Moyen Âge, les Britanniques utilisaient du lait, du sucre, des œufs et différentes épices pour préparer des aliments semblables aux tartes aux œufs. La tarte aux œufs Youzhi est également l'un des plats du sixième banquet des banquets Mandchous et Han en Chine au XVIIe siècle.

Les garnitures des tartes à la meringue ne sont pas seulement les tartes aux œufs traditionnelles (œuf au sucre), mais aussi les variantes de tartes mélangées à d'autres matériaux, comme les tartes au lait frais, les tartes au gingembre, les tartes aux blancs d'œufs, les tartes au chocolat et les tartes aux nids d'oiseaux, etc.

La tarte portugaise à la crème, également connue sous le nom de tarte portugaise aux œufs, se caractérise par sa surface carbonisée, résultat d'une surchauffe du sucre (caramel).

La première tarte aux œufs portugaise est venue du Britannique M. Andrew Stow. Après avoir mangé du Pasteis de Nata, un dessert traditionnel de Belem, une ville proche de Lisbonne, au Portugal, il a ajouté sa propre créativité, en utilisant du saindoux, de la farine, de l'eau et des œufs, ainsi que des pâtisseries britanniques. Création de la populaire tarte aux œufs portugaise.

Le goût est doux et croustillant, la garniture est riche et l'arôme de lait et d'œuf est également très fort. Bien que le goût soit couche après couche, il est sucré et non gras.

Machines pour produire cet aliment

Ligne de production alimentaire automatique de pâte feuilletée

Heure de publication : 05 février 2021