pâtisserie au durian

Durian Puff

Le durian puff est originaire de Thaïlande et y est une spécialité locale très appréciée. Grâce à l'engouement des Thaïlandais pour le durian, ces beignets sont extrêmement populaires dans le pays. Ces dernières années, avec l'essor du tourisme en Thaïlande, le durian puff a progressivement conquis le cœur des consommateurs chinois.

Le chausson au durian offre une riche palette de textures : une croûte croustillante contraste avec un cœur fondant, onctueux et sucré. Fraîchement sorti du four, il est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec une pâte fine et feuilletée parfumée qui renferme une généreuse garniture intense au durian.