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Máquina de línea de producción Roti CPE-650
Máquina de línea de producción Roti CPE-650
| Tamaño | (Largo)22.610 mm * (An.)1.580 mm * (Al.)2.280 mm |
| Electricidad | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacidad | 3.600(piezas/hora) |
| Modelo No. | CPE-650 |
| Tamaño de prensa | 65*65cm |
| Horno | tres niveles |
| Enfriamiento | 9 nivel |
| Apilador de mostrador | 2 hileras o 3 hileras |
| Solicitud | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Roti (también conocido como chapati) es un pan plano redondo originario del subcontinente indio elaborado con harina de trigo integral molida en piedra, tradicionalmente conocida como gehu ka atta, y agua que se combina para formar una masa. Roti se consume en muchos países del mundo. Su característica definitoria es que es sin levadura. El naan del subcontinente indio, por el contrario, es un pan con levadura, al igual que el kulcha. Al igual que los panes de todo el mundo, el roti es un acompañamiento básico de otros alimentos. La mayoría de los roti ahora se fabrican mediante prensa en caliente. El desarrollo de la prensa en caliente Flatbread es una de las principales especialidades de ChenPin. Los roti prensados en caliente tienen una textura superficial más suave y se pueden enrollar más que otros roti.
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Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Prensa hidráulica en caliente Roti
■ Dispositivo de seguridad: Presiona las bolas de masa de manera uniforme sin verse afectado por la dureza y la forma de las bolas de masa.
■ Sistema de prensado y calentamiento de alta productividad: prensa 4 piezas de productos de 8 a 10 pulgadas a la vez y 9 piezas de 6 pulgadas. La capacidad de producción promedio es de 1 pieza por segundo. Puede funcionar a 15 ciclos por minuto y el tamaño de la prensa es de 620*620 mm.
■ Transportador de bolas de masa: la distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 2 o 3 filas.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la consistencia del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas superiores e inferiores
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la propiedad de enrollabilidad del roti.
Foto de la prensa caliente hidráulica Roti
2. Horno túnel de tres niveles/capas
■ Control independiente de quemadores y temperatura de horneado superior/inferior. Después de encenderlos, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de fallo de llama: se puede detectar un fallo de llama.
■ Tamaño: horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorará el horneado de roti por ambos lados.
■ Proporcionar máxima eficiencia y uniformidad en el horneado.
■ Controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Ajuste de llama del quemador y volumen de gas independientes
■ Temperatura automática ajustable después de alimentar la temperatura requerida.
Foto de horno de túnel de tres niveles para Roti
3. Sistema de refrigeración
■ Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles
■ Número de ventiladores de refrigeración: 22 ventiladores
■ Cinta transportadora de malla de acero inoxidable 304
■ Sistema de enfriamiento de múltiples niveles para reducir la temperatura del producto horneado antes del empaque.
■ Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión del aire.
Transportador de enfriamiento para Roti
4. Apilador de mostrador
■ Acumule pilas de roti y muévalas en una sola fila para alimentar el embalaje.
■ Capaz de leer las piezas del producto.
■ Equipado con el sistema neumático y la tolva se utilizan para controlar el movimiento del producto para acumularlo durante el apilado.
Foto de la máquina apiladora de mostrador para Roti
Proceso de trabajo de la máquina de la línea de producción automática de Roti
