Máquina de línea de producción Roti CPE-450

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Máquina de línea de producción Roti CPE-400

Especificación de la máquina:

Tamaño	(Largo)6500 mm * (An)1370 mm * (Al)1075 mm
Electricidad	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacidad	900 (piezas/hora)
Modelo No.	CPE-400
Tamaño de prensa	40*40cm
Horno	Horno de túnel de tres niveles/capas
Solicitud	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (también conocido como chapati) es un pan plano redondo originario del subcontinente indio elaborado con harina de trigo integral molida en piedra, tradicionalmente conocida como gehu ka atta, y agua que se combina para formar una masa. Roti se consume en muchos países del mundo. Su característica definitoria es que es sin levadura. El naan del subcontinente indio, por el contrario, es un pan con levadura, al igual que el kulcha. Al igual que los panes de todo el mundo, el roti es un acompañamiento básico de otros alimentos. La mayoría de los roti ahora se fabrican mediante prensa en caliente. El desarrollo de la prensa en caliente Flatbread es una de las principales especialidades de ChenPin. Los roti prensados en caliente tienen una textura superficial más suave y se pueden enrollar más que otros roti.

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1. Picadora de bolas de masa
■ La masa mezclada de tortilla, chapati y roti se coloca en la tolva de alimentación.
■ Material: Acero inoxidable 304
■ Las bolas de masa se cortan según el peso deseado de tortilla, roti, chapati.

1. Picadora de bolas de masa

Foto de la picadora de bolas de masa Roti

2. Máquina de prensado en caliente Roti
■ Fácil de controlar la temperatura, el tiempo de prensado y el diámetro de tortillas, roti y chapati a través del panel de control.
■ Tamaño de la placa de prensado: 40*40 cm.
■ Sistema de prensado en caliente: prensa 1 pieza de productos de todos los tamaños a la vez, ya que el tamaño de la prensa es 40*40 cm. La capacidad de producción promedio es de 900 piezas/hora. Por lo tanto, esta línea de producción es adecuada para industrias de pequeña escala.
■ Todos los tamaños de tortilla, roti, chapati ajustables.
■ Controles de temperatura independientes para las placas superiores e inferiores
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la propiedad de enrollabilidad de la tortilla.
■ También se la conoce como prensa de una hilera. El tiempo de prensado es ajustable a través del panel de control.

2.Máquina de prensado en caliente para tortillas

Foto de la máquina de prensado en caliente Roti

3. Horno túnel de tres niveles/capas
■ Control independiente de quemadores y temperatura de horneado superior/inferior. Después de encenderlos, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de fallo de llama: se puede detectar un fallo de llama.
■ Tamaño: horno de 3,3 metros de largo y 3 niveles
■ Dispone de controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Regulación de llama del quemador y volumen de gas independientes.
■ También se le conoce como horno automático o inteligente debido a su capacidad de mantener la temperatura en el parámetro de grados establecido.

3.Horno de túnel de tres niveles