Máquina de línea de producción de Roti canai Paratha CPE-3000L

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Máquina de línea de producción de Lacha Paratha en capas CPE-3000L

Especificación de la máquina:

Tamaño A. 10150 mm (largo)* 2920 mm (ancho)* 2250 mm (alto)
B. 9260 mm (largo)* 910 mm (ancho)* 2250 mm (alto)
Electricidad Trifásico, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Capacidad 4.600 piezas/hora
Modelo No. CPE-3000L
Solicitud Margarina seca tipo lacha/paratha en capas

Producción

1.Extrusión de margarina

Extrusión de margarina

2.Envolver margarina

Envoltura de margarina

3.Apilamiento de capas

Apilamiento de capas

4. Hoja enrollable

Hoja enrollable

5.Corte de contraventanas de masa

Corte de contraventanas de masa

6.Masa mediante corte de persiana

Masa por corte de persiana

.Masa por
7. Colocar masa
7. Colocar masa1

Masa por picadora vertical

Coloque la bola de masa en CPE-788B para presionar y filmar para obtener el tamaño deseado de paratha.


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  • ¿Cómo hacer lacha paratha en capas? ¿Cómo funciona nuestra tecnología de laminado de masa?

    Paso 1: Extrusión/bombeo de margarina
    El formador de bandas de masa forma suavemente masas de todo tipo en bandas de masa homogéneas y sin tensiones, sin dañar la estructura de la masa. La máquina compacta está montada sobre ruedas y se puede limpiar fácil y rápidamente.
    La bomba de grasa crea automáticamente una banda de grasa continua de ancho y espesor uniforme a partir de bloques de margarina o mantequilla, colocándola sobre la banda de masa.

    Paso 2: envolver margarina o encerrar la grasa

    A continuación, las cintas plegables pliegan la banda de masa, encerrando completamente la grasa en la masa. Después de encerrar la grasa, se transfiere a la lámina de masa y luego se coloca en capas.

    Paso 3: Apilado/formación de capas
    Con cuidado y apilado de capa. Esta parte de la producción es la más importante y da como resultado la creación de varias capas dentro de la masa.

    Paso 4: rodar
    Luego se enrolla la masa y se crean más capas. Las capas en los pasos 3 y 4 dan como resultado varias capas administradas.

    Paso 5: Cortar

    Puede seleccionar qué cortador será adecuado para su producto y podrá modificarlo según corresponda. Tenemos varios cortadores como cortador de masa, cortador vertical, etc. Requerido para paratha en capas. Paso 4: puedes seleccionar si quieres enrollar o simplemente quieres una hoja de hojaldre. Podemos modificar el laminado a solo el cortador vertical para lámina de hojaldre o cualquier otra forma de hojaldre que necesitemos.

    Esta línea de producción tiene una aplicación multifuncional. Puede producir varios productos como capa de paratha, hojaldre, croissant. Solo en los pasos 4 y 5 será necesario realizar algunas modificaciones.

    Si quieres más capas como en el paso 3. se puede repetir dos veces en el modelo No. CPE-3000M. La tecnología de laminación de masa ChenPin es más versátil y puede hacer varios tipos de pasteles en capas.

    Cómo hacer lacha paratha en capas

    Foto del proceso de producción de lacha paratha en capas.

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