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Máquina de línea de producción de chapati CPE-650
Máquina de línea de producción de chapati CPE-650
| Tamaño | (Largo)22.610 mm * (An.)1.580 mm * (Al.)2.280 mm |
| Electricidad | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacidad | 3.600(piezas/hora) |
| Modelo No. | CPE-650 |
| Tamaño de prensa | 65*65cm |
| Horno | tres niveles |
| Enfriamiento | 9 nivel |
| Apilador de mostrador | 2 hileras o 3 hileras |
| Solicitud | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Chapati (alternativamente escrito chapatti, chappati, chapathi o chappathi, también conocido como roti, rotli, safati, shabaati, phulka y (en las Maldivas) roshi, es un pan plano sin levadura originario del subcontinente indio y alimento básico en India, Nepal y Bangladesh. , Pakistán, Sri Lanka, África Oriental, Península Arábiga y el Caribe. Los chapatis están hechos de harina integral conocida como atta, mezclada con masa con agua, aceite y sal opcional en un utensilio para mezclar llamado parat, y se cocinan en una tava (sartén plana).
Es un alimento básico común en el subcontinente indio, así como entre los expatriados del subcontinente indio en todo el mundo.
La mayoría de los chapati ahora se fabrican mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa en caliente Flatbread es una de las principales especialidades de ChenPin. Los roti prensados en caliente tienen una textura superficial más suave y se pueden enrollar más que otros chapati.
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Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Prensa hidráulica en caliente Chapati
■ Dispositivo de seguridad: Presiona las bolas de masa de manera uniforme sin verse afectado por la dureza y la forma de las bolas de masa.
■ Sistema de prensado y calentamiento de alta productividad: prensa 4 piezas de productos de 8 a 10 pulgadas a la vez y 9 piezas de 6 pulgadas. La capacidad de producción promedio es de 1 pieza por segundo. Puede funcionar a 15 ciclos por minuto y el tamaño de la prensa es de 620*620 mm.
■ Transportador de bolas de masa: la distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 2 o 3 filas.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la consistencia del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas superiores e inferiores
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la propiedad de enrollabilidad del chapati.
Foto de Prensa hidráulica en caliente Chapati
2. Horno túnel de tres niveles/capas
■ Control independiente de quemadores y temperatura de horneado superior/inferior. Después de encenderlos, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de fallo de llama: se puede detectar un fallo de llama.
■ Tamaño: horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorará el horneado de chapati por ambos lados.
■ Proporcionar máxima eficiencia y uniformidad en el horneado.
■ Controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Ajuste de llama del quemador y volumen de gas independientes
■ Temperatura automática ajustable después de alimentar la temperatura requerida.
Foto de horno de túnel de tres niveles para Chapati
3. Sistema de refrigeración
■ Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles
■ Número de ventiladores de refrigeración: 22 ventiladores
■ Cinta transportadora de malla de acero inoxidable 304
■ Sistema de enfriamiento de múltiples niveles para reducir la temperatura del producto horneado antes del empaque.
■ Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión del aire.
Transportador de enfriamiento para Chapati
4. Apilador de mostrador
■ Acumule pilas de chapati y muévalas en una sola fila para alimentar el embalaje.
■ Capaz de leer las piezas del producto.
■ Equipado con el sistema neumático y la tolva se utilizan para controlar el movimiento del producto para acumularlo durante el apilado.
Foto de la máquina apiladora de mostrador para Chapati
Proceso de trabajo de la máquina de la línea de producción automática de Chapati
